聚并通常是指两个流体颗粒（通常为液滴或气泡）相互碰撞接触且合二为一的过程，破裂是与聚并相对应的过程。流体颗粒的聚并和破裂问题对许多化工过程的效率和设备的性能有很大的影响。因此，流体颗粒的聚并和破裂问题一直是引起人们广泛关注的重要课题。 目前国内外对两流体颗粒聚并的研究多数为理论研究，鲜有相关的实验装置和实验数据。一般认为影响液滴聚并与否的关键性问题是两碰撞液滴间挟持液膜的厚度是否达到了临界厚度，本文针对这一关键问题，将一种精度较高的光学测量方法——椭圆偏振测量法（简称椭偏法）用于碰撞液滴间挟持液膜厚度的测量。文章首先介绍了椭偏法的测量原理并详细推导了透射椭偏法的理论方程，并就配合椭偏法测量液膜厚度的实验装置给出了自己的构想；然后针对椭偏法测得的数据不是目标值，对椭偏数值的处理方法进行了研究，将快速模拟退火算法引入到椭偏数据处理中来，并对该算法的机理做了分析提出该算法的改进设想；再之，在作者设想的液滴聚并实验装置的基础上，针对液滴聚并研究实验参数和信息采集的多样性将现今流行的虚拟仪器技术引入到系统开发中来，总结出了LabVIEW驱动普通数据采集卡的三种方法，并且采用调用数据采集驱动库的方法给出了LabVIEW驱动北京中泰公司PCI—8310数据采集卡的步骤。最后，作者针对测量过程在物理设备上无法实现这一现实，试图通过编程用动画的形式来演示液滴碰撞的过程和椭偏法测量液膜厚度的过程，作者使用VC编写了一个基于OpenGL的可视化仿真程序，实现了液滴碰撞的动态模拟。