多糖(polysaccharides)是生物有机体内普遍存在的一类生物大分子,不仅参与组织细胞骨架的构成,而且是多种内源性生物活性分子的重要组成成分。研究发现多糖及糖复合物参与细胞各种生命活动,除抗凝血、抗病毒、抗氧化、防衰老、降血糖、降血脂、抗辐射等方面作用外,其对免疫功能的调节为多年来研究的热点。蕨麻多糖(Potentilla anserine polysaccharide,PAP)是从蕨麻中提取一种天然多糖,本论文对蕨麻多糖的分离提取及有关药理学作用机理进行了初步的研究。采用热水提取、乙醇沉淀等步骤获得蕨麻多糖;通过碘-碘化钾反应、茚三酮反应、Molish反应、红外光谱图等方法分析其理化性质;采用苯酚-硫酸法测定其糖含量。结果:蕨麻多糖的得率为6.22%,总糖含量为49.45%,其结构组成为杂多糖,单糖之间以α糖苷键连接,不含淀粉、氨基酸或蛋白质。用环磷酰胺(Cy)作为免疫抑制剂对小鼠腹腔注射(100 mg/kg)建立免疫抑制模型,观察不同剂量组(50、100、200mg/kg)蕨麻多糖对小鼠脾脏指数和胸腺指数、外周血象、脾脏和胸腺的组织结构、胸腺的超微结构的影响。结果显示,蕨麻多糖能明显提高正常小鼠脾脏指数、胸腺指数及免疫抑制小鼠脾脏指数,对免疫抑制小鼠外周血象的作用不太明显,对免疫抑制小鼠脾脏和胸腺组织结构和超微结构的损伤有明显的改善作用,并呈剂量依赖关系。表明蕨麻多糖可对抗Cy所致的免疫抑制作用,增强小鼠的免疫功能。为观察蕨麻多糖(PAP)对免疫功能低下小鼠免疫器官组织内自由基水平和抗氧化能力的影响,用地塞米松(Dex)作为免疫抑制剂建立免疫抑制动物模型,测定了小鼠胸腺和脾脏指数,脾脏中总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力、一氧化氮(NO)的含量、抗超氧阴离子(O2·-)能力、抑制羟自由基(·OH)能力、过氧化氢(H2O2)含量,胸腺中还原型谷胱甘肽(GSH)含量,血浆中总抗氧化能力(T-AOC)、脂质过氧化(LPO)水平。结果表明蕨麻多糖能显著提高免疫功能低下小鼠脾脏指数、胸腺指数、GSH含量、T-AOC、T-SOD水平、抗O2·-能力、抑制·OH能力、H2O2含量,降低免疫功能低下小鼠LPO水平、NO水平。结论:蕨麻多糖能明显地拮抗由环磷酰胺或地塞米松引起的免疫抑制,并可通过改善免疫器官结构、调节机体内自由基水平及氧化还原信号的传递而调节和增强小鼠的免疫功能。