【摘 要】
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谷物发酵营养液是天津市泉又今生物科技有限公司自主研发的原料为黑米、紫米、薏米、黍米、粟米、香米、糯米、稻米、高粱米、水、酵母的发酵食品，含有蛋白质、多糖、氨基酸、
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谷物发酵营养液是天津市泉又今生物科技有限公司自主研发的原料为黑米、紫米、薏米、黍米、粟米、香米、糯米、稻米、高粱米、水、酵母的发酵食品，含有蛋白质、多糖、氨基酸、核酸、烟酸、B族维生素，含有多种微量元素包括钙、磷、铁、镁、锌、铜、锰、硒、钾、钠。秀丽隐杆线虫作为最简单的神经系统的生物之一，具有遗传背景清晰、结构简单、生命周期短，在实验室条件下易培养、易繁殖、易保存的优点，是优秀的生物模型。本研究利用秀丽隐杆线虫生物模型，探究了谷物发酵营养液提取物ZGE（Zymolytic GrainExtract）对秀丽线虫生命周期、胁迫抵抗能力和FUDR抵抗能力的影响。探究结果表明：1.ZGE能延长秀丽隐杆线虫的生命周期。2. ZGE能提高线虫抗紫外辐射能力。3. ZGE能提高线虫对温度压力的应激能力。4. ZGE能够抵抗FUDR对线虫生殖和发育的影响。
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