结晶是一个古老的操作，在医药工业中已得到广泛的应用。医用最多的各种抗菌药物、维生素药物的生产，有95％使用了各种各样的结晶操作。 结晶产品的形成过程受到多种因素的影响，前人已经开展了许多相关研究，但这些研究主要侧重于操作条件，对材料性质的研究十分缺乏，而且目前研究主要局限于静态研究。 本课题即从材料性质入手，考察在流动状态下，药物晶浆在不同材料表面的结晶行为。先建立封闭的流动系统，通过改变实验段的材质及其表面形状研究它们对结晶行为的影响，并利用界面能理论和流体力学知识对实验结果进行理论分析。此外还考察了工艺条件如初始浓度、温度、pH值和流量对结晶行为的影响。最后，对材料表面不同形状的结晶动力学进行了研究。 主要结论如下： ①对药物晶浆结晶过程进行连续观察表明，酮洛芬晶体的生长在2小时内完成，而硫酸钙晶体则需6小时。 ②对不同材质进行模拟实验，并测定了晶体与不同材质之间的界面能，结果表明，不同材质对结晶量和晶形有影响，结晶量顺序为：不锈钢>聚氯乙烯>聚乙烯；晶体长宽比顺序为：聚乙烯>聚氯乙烯>不锈钢；界面能顺序为：聚乙烯>聚氯乙烯>不锈钢。理论分析与模拟结果相符合。 ③流体剪切应力对不同材质表面形状的结晶有影响，当剪切应力低于4.33N/m2时，光滑表面和鱼鳞表面结晶量基本一致；达到6.06N/m2时，两种表面的结晶量均减小，鱼鳞状表面降低幅度更大；当继续增大至7.96N/m2以后，结晶量无显著变化。并拟合出结晶量与剪切应力之间的关系式。剪切应力对晶体的尺寸和形态无显著影响。 ④实验研究了几种因素对材料表面结晶行为影响。结果表明，聚乙烯的光滑表面和鱼鳞表面影响规律相似，各因素对鱼鳞状表面的影响程度大于光滑表面。 酮洛芬晶体结晶量随初始浓度的增加而增大，随温度、pH值以及流量的增大而减小。晶体尺寸随初始浓度的增加而变小，随温度的增大而变大；pH值以及流量对晶体尺寸和形状无显著影响。 硫酸钙晶体结晶量随初始浓度、pH值的增加而增大，随温度、流量的增大而减小。晶体尺寸随初始浓度增加而变小，随温度的增加而变大。pH值以及流量对晶体尺寸和形状无显著影响。 ⑤对聚乙烯材质光滑表面的结晶动力学进行了研究，并通过鱼鳞表面引入形状校正因子对模型进行校正。