作为交际的一个组成部分，非言语交际是重要的，却又往往被人们所忽视。一方面，非言语交际是文化的一部分，来源于文化，受文化的制约；另一个方面，从某种程度上来说，它又反映了文化及其价值的深刻内涵。在跨文化交流中，言语的交流是可以通过语言学习而逐渐习得的，但对于深深扎根在文化之中的非言语行为的学习就必须依赖于对一种文化及其价值的深入理解。广告无处不在。它在吸引人们购买商品的同时，也在无形之中向人们传递着一种价值观念。作为广告的一个分支，食品和饮品广告能够更好地体现出一个国家的文化及其价值。因此，从文化价值角度对中美食品和饮品广告中非言语交际的异同进行探讨，可以使我们更好地理解并分析不同文化及文化价值之间的差异，从而为更好地理解他国的文化奠定一定的基础。本文根据Hofstede、Malandro和其他的学者对于文化价值和非言语行为的研究，从非言语交际的三个方面，即身体动作、衣着和外貌以及标识，对中美180例食品和饮品广告中的非言语行为进行对比和分析，目的是通过对非言语交流的研究探索出非言语行为与文化价值之间的相互作用。围绕着这个目标，本文提出了两个研究问题和三个研究假设，探讨文化价值对非言语行为的影响并由此明确东西方文化的异同。通过对样品广告进行数据分析和内容分析得出：一，虽然中美两国在经济文化领域的合作越来越多，但两国文化上的同化现象却不是十分明显，即作为一个民族或国家的灵魂，文化价值不会被另一种文化价值所取代；二，中美食品和饮品广告中非言语交际异同可较为清楚地反应出两个文化价值的异同，即非言语行为可在一定程度上反应出一个国家的文化及价值。因此，从非言语交际角度考虑，两国文化价值上的差异之处要远远多于其相似之处。