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该研究通过在江苏省9个生态区进行的10个品种两年的品质生态试验,研究了各生态区小麦品质及不同品种品质的表现规律及差异,各生态区的小麦品质与气象因子及土壤因子的关系,明确了小麦品质的代表性指标与小麦品质形成关键时期生态因子的相关关系.根据江苏省的气候特点及小麦品质表现,结合土壤类型及肥力状况,做出了江苏省优质专用小麦品质生态区划.