烟叶烘烤特性与烟叶烘烤质量有着极为密切的关系。影响烟叶烘烤特性的因素很多,如遗传因子、气候因素、土壤类型、栽培管理措施、烟叶部位和成熟度等。其中,遗传基础即品种的基因型差异被认为是影响烟叶烘烤特性的最重要内因。本试验研究了8个烘烤特性有较大差异的代表性烤烟品种的变黄特性、定色特性和失水干燥特性,并研究了部分亲本杂交一代(F1)烟叶烘烤特性的表现,旨在为制定各品种的烘烤方法提供依据,并找出一些能反映烤烟烘烤特性的一些量化指标,为烟草育种和烘烤特性的判断提供依据。主要结论如下:1.不同烤烟品种烟叶变黄特性的差异主要体现在叶绿素降解速率和降解量的不同,叶绿素降解速率与烟叶变黄特性显著正相关。烘烤过程中,叶绿素降解速率快、时间早、降解量大的品种,烟叶变黄快,变黄特性好,烤后黄烟多,青烟少,易烤性好;叶绿素降解速率慢,降解量小的品种,烟叶很难变黄,烤后黄烟少,多青黄烟,变黄特性不理想,易烤性差。2.不同烤烟品种烟叶定色特性的差异主要表现为PPO活性的不同,PPO活性和烤后杂色烟叶比例呈显著正相关关系。烘烤过程中,特别是变黄末期到定色期,烟叶中PPO活性高的品种,烟叶定色困难,烤后烟叶易挂灰,耐烤性差,定色特性不好。3.不同烤烟品种烟叶失水干燥特性的不同主要表现在失水速率的均衡性上。烘烤过程中,变黄期和定色期烟叶失水比较均衡的品种,烟叶比较容易变黄和定色,烘烤特性好。4.亲本品种对杂交一代的烘烤特性和烤后烟叶质量有较大影响,供试各杂交一代烤后烟叶的黄烟率、杂色烟率,均表现双亲的中值,相同亲本的正、反交杂交一代,烟叶烘烤特性存在较大区别,且母本对杂交后代烘烤特性的影响大于父本。烟草品种间烘烤特性的差异,可能是由数量基因控制遗传的加性效应所致,并受母性遗传即细胞质遗传基因控制。5.初步制定了判断烟叶烘烤特性的量化指标。6.初步界定了8个烤烟品种的烘烤特性。