本试验主要研究消化液的回流对酒精废水厌氧生物处理中酸化、甲烷化过程失衡的影响，从两个方面进行研究。第一个方面主要研究消化液与酒精废水以不同的体积比进行混合，可使酒精废水的一些性质发生变化，如混合液的COD值下降，COD值变化的波动幅度减小，pH值升高等。本部分实验所得结论为：消化液与酒精废水混合后形成的混合液体性质更加稳定。在体积比大于等于2时，混合液的pH值≥6.5，在适宜甲烷菌生长的pH值范围。第二个方面主要研究消化液回流速度对厌氧反应器有机负荷的影响，进行了0L/h、6L/h、8L/h三个不同消化液回流速度的试验。采取回流措施后，反应器出水的VFA含量、COD值与采取回流措施前相比都有所下降，反应器的有机负荷明显增加，提高了设备的处理能力，酒精废水的COD去除率达95%以上。厌氧反应器是厌氧生物处理工艺中的核心部件，反应器的构造直接影响其废水处理能力。结合消化液回流的实验结果，提出了一种新型厌氧反应器的设计。