随着人们生活水平的提高和生活节奏加快,生活必需品送货上门已经成了越来越多家庭的标配,生鲜产品作为日常生活的必需品,也逐渐加入送货上门的队列里。由于生鲜品类的特殊性,考虑到其标准化程度低,保鲜困难的特点,生鲜行业目前仍处于线下为主,线上增速的状态。生鲜作为日常高频刚需产品,未来还有很大的发展空间,鉴于目前中国农业现代化水平低,冷藏条件差,产地管理不足,信息流通不畅等多方面原因,企业想做好终端工作,最终为消费者提供优质的生鲜产品,仍需不断优化供应链各个环节的管理。本文研究的盒马鲜生就是目前新零售时代改革下的主打生鲜产品的企业。本文分为五个部分,前两章介绍了本文研究的背景及意义,通过对国内外快速响应理论以及供应链管理理论的研究,寻找能够帮助企业解决问题的方法。第三章通过对盒马鲜生供应链现状的研究和分析,剖析了盒马鲜生供应链快速响应系统的设计以及在企业经营管理、供应链快速响应管理和实践中出现的问题。第四章通过驱动力分析及用户推荐度NPS的问卷调查的方法,使用SPSS软件找出快速响应系统缺陷中与消费者体验相关性较强的几项因素并加以分析,总结得出企业需要在配送相关的履约能力方面加以优化改善。第五章针对问题模块分别进行优化。通过建立实时响应系统获取客户问题的数据,通过对客户问题数据的根源分析,找到影响企业供应链快速响应的核心原因。除了业务部门及时响应协同解决之外,针对现有供应链快速响应系统中店仓一体化管理以及配送履约路径设计进行重新优化和管理,通过带时间窗口的多路径规划提高集单率,优化了配送路径,从而提高30分钟内的整体配送效率,同时也保障了30分钟内送达的履约率。通过对门店作业数字化管理解决了高峰时段生产与非生产人员调度问题,门店陈列数据化改造解决了拣货效率低与补货不及时带来的延迟问题。通过实时响应系统的数据反馈有效对配送员进行绩效管理,从这些方面提升快速响应系统的效率,使得整体的供应链快速响应能力得以提升。最后在内部运营数据校验的基础之上,通过持续观察终端消费者针对企业在这些方面的实际改善表现来确定项目实施阶段性的成功。对盒马鲜生供应链快速响应系统的研究旨在为企业提升快速响应效率的同时,也为同类型企业提供了非常有价值的借鉴。随着在生鲜商超领域的深度耕耘,新型供应链快速响应等相关实践应用必然会满足更多消费者的需求,为客户创造更多的价值。以用户为先的宗旨不仅提高用户对商品的满意度,同时保障用户在整个购买交易链路始终保持较高的用户体验水平。从而提升用户对盒马鲜生的忠诚度,整体提升企业在竞争市场中的口碑和推荐度,让企业在激烈的市场竞争中展现其优秀的市场竞争力。