植物内生菌是一个具有普遍存在性的庞大的特殊微生物类群，能够产生丰富的生物活性物质,其中绝大部分还能产生与寄主植物相同或相似的次级代谢产物。这为发现新的先导化合物、开发新药及保护濒危植物提供了重要的开发和利用途径。因此成为了研究热点。本文采用组织块分离法对新疆酿酒葡萄的根、茎、叶中的内生菌进行分离、纯化，从中筛选能够产白藜芦醇的高效菌株，确定其分类学地位，通过响应面试验，优化其发酵产白藜芦醇的工艺，主要结果如下：1酿酒葡萄中内生菌的分离、纯化：在春、夏、秋三个不同季节，分别采集酿酒葡萄的根、茎、叶等组织器官，采用组织块分离法，从中分离内生细菌、放线菌和真菌，共分离得到内生菌73株，其中细菌23株、放线菌14株、霉菌24株、酵母菌12株。其在不同季节中的分布规律为：春季（30.14%）=夏季（30.14%）＜秋季（39.73%）；在不同组织器官中的分布规律为：果实（12.33%）＜叶部（20.55%）＜茎部（32.88%）＜根部（34.25%）。2白藜芦醇产生菌的筛选与鉴定：将分离到的38株内生真菌接种到PDA液体培养基中进行发酵培养，经乙酸乙酯萃取后利用化学显色反应的特征对其进行初筛，再利用薄层层析、紫外波长扫描、高效液相检测进行复筛，最终得到1株产白藜芦醇的内生菌C2J6，并研究了其遗传稳定性。通过形态、生理生化及26SrDNA-ITS分子生物学技术进行鉴定，确定该菌株为黑曲霉（Aspergillusniger），构建了系统发育树。3C2J6产白藜芦醇工艺条件的优化：对影响目标菌株产白藜芦醇的培养基和发酵条件进行研究，通过单因素实验，确定了影响白藜芦醇产量的因素和水平：培养时间,培养温度，pH，转速，接种量，装液量，碳源，氮源，微量元素；在此基础上进行了部分因子实验，确定影响发酵条件的显著性因素为蔗糖、pH、转速、尿素、硫酸锰；然后采用中心组合实验确定了优化的发酵工艺条件：蔗糖2.10%，pH4.94，尿素1.36%，硫酸锰0.00847%，此时白藜芦醇产量可达1.965g·L^-1。