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本研究以海兰褐蛋鸡为试验素材,通过测定生产性能、养分表观代谢率、蛋品质、胫骨特征及血液生化指标,探讨低能量水平下产蛋高峰期商品蛋鸡饲粮中钙、磷的适宜水平。试验一:低能量下日粮不同钙、磷水平对蛋鸡产蛋高峰期生产性能及养分表观代谢率的影响试验选用1050只海兰褐壳蛋鸡,随机分为10个处理,每处理5个重复,每重复21只鸡,试验期56天。饲粮采用玉米-豆粕-花生粕型日粮,选用钙、磷两个试验因子,代谢能选用10.89MJ/kg,钙、有效磷各选用三个水平:分别为3.0%,3.5%,4.0%和0.28%,0.32%,0.36%,对照组采用国标(2004)营养需要设计。结果表明:(1)钙水平在3.0%~4.0%,有效磷在0.28%~0.36%范围内变化时,平均产蛋率、平均蛋重、日产蛋量、平均日采食和成活率随钙水平的提高而有所下降,破软壳蛋率则有所上升,但差异不显著(P>0.05);平均蛋重、日产蛋量、平均日采食、料蛋比和成活率随有效磷水平的提高呈现先升后降的趋势,破软壳蛋率呈现先降后升的趋势,但差异不显著(P>0.05)。(2)钙水平在3.0%~4.0%,有效磷在0.28%~0.36%范围内变化时,对干物质、粗灰分和钙表观代谢率没有显著影响(P>0.05)。钙水平为3.0%时粗蛋白表观代谢率显著高于4.0%组(P<0.05),钙水平为4.0%时总磷表观代谢率显著高于3.5%组(P<0.05),与3.0%组差异不显著(P>0.05);有效磷水平为0.32%时粗蛋白和总磷表观代谢率显著高于0.28%组(P<0.05),与0.36%组差异不显著(P>0.05)。钙、有效磷两因素互作对粗蛋白、钙、总磷表观代谢率影响差异显著(P<0.05)。(3)产蛋高峰期海兰褐壳蛋鸡日粮在10.89MJ/kg的能量浓度下,钙、有效磷水平分别为3.0%、0.32%,比例为9.4:1时生产性能和养分表观代谢率最佳。试验二:低能量下日粮不同钙、磷水平对蛋鸡产蛋高峰期蛋品质的影响本试验旨在研究低能量水平下不同钙、磷水平日粮对鸡蛋常规蛋品质及蛋壳钙、磷含量的影响。试验结束时,从各个重复中随机选取4枚鸡蛋进行常规蛋品质的测定,并将蛋壳完全收集洗净后105℃烘干至恒重,用于测定蛋壳中钙、磷的含量。结果表明:(1)钙水平为3.0%时蛋比重、蛋壳比例和蛋壳相对厚度有显著高于3.5%组(P<0.05),与4.0%组差异不显著(P>0.05);有效磷水平对蛋品质无显著影响(P>0.05);钙、有效磷两因素互作对哈夫单位、蛋壳比例和蛋壳相对厚度影响差异显著(P<0.05)。(2)钙水平在3.0%~4.0%,有效磷在0.28%~0.36%范围内变化时,蛋壳钙含量随钙水平的升高而升高,随有效磷水平的升高呈现先升后降的趋势;日粮钙、有效磷水平对蛋壳磷含量的影响差异不显著(P>0.05)。(3)产蛋高峰期海兰褐壳蛋鸡日粮在10.89MJ/kg的能量浓度下,钙、有效磷水平分别为3.0%、0.32%,比例为9.4:1时蛋品质和蛋壳钙磷含量最佳。试验三:低能量下日粮不同钙、磷水平对蛋鸡产蛋高峰期血液生化指标及胫骨特征的影响本试验旨在研究低能量水平下不同钙、磷水平日粮对蛋鸡血液生化指标及胫骨特征的影响。试验结束的第二天早上8点从每个处理中选出接近平均体重的蛋鸡5只进行屠宰,取其中4只鸡进行翅静脉采血,分离血清,用于测定血清钙、磷含量和血清碱性磷酸酶活性,并剥离其中3只鸡的右侧胫骨,用于测定其灰分和钙、磷含量。结果表明:(1)钙水平在3.0%~4.0%,有效磷在0.28%~0.36%范围变化时,对高峰期海兰褐壳蛋鸡的胫骨特征、血清磷和血清AKP影响差异不显著(P>0.05);钙水平为3.0%时血清钙高于3.5%组(P>0.05)和4.0%组(P<0.05);有效磷水平为0.32%时血清磷含量显著高于0.36%组(P<0.05)。(2)钙、有效磷水平分别为3.0%、0.32%,比例为9.4:1时血清钙和血清磷高于其它试验组;钙、有效磷水平分别为3.5%、0.36%,比例为9.7:1时胫骨灰分、胫骨钙和胫骨磷高于其它试验组。(3)产蛋高峰期海兰褐壳蛋鸡日粮在10.89MJ/kg的能量浓度下,维持最佳血液生化指标的钙、有效磷需要量是3.0%、0.32%,维持最佳胫骨特征的钙、有效磷需要量是3.5%、0.36%。