今天,随着人工智能技术的飞速发展,我们生活的世界正在经历一场智能革命,未来趋势不可避免。这样的时代背景之下,厨房作为我们生活中不可或缺的一部分,尽管目前对于厨房的研究,围绕厨房所提出的产品和解决方案多种多样。但真正能够为我们提供健康的生活方式或者能让用户获得更好体验感的设计方案却十分缺乏。无论是设计理念、制造理念等“软件”方面,还是产品、空间以及科技等“硬件”领域,都存在着许多待解决的问题。因此,未来厨房的设计必须围绕着更好的用户体验来展开。青Z世代人群生活在“互联网+”的时代,这样的时代背景造就了他们超前的思维能力和想象力。但是,目前关于Z世代的用户研究还十分缺乏。本研究从探索未来设计创新发展方向的角度入手,探究青年Z世代用户人群对于未来厨房创新设计的期待,再通过将用户期待转化为设计原则,给出面向青年Z世代的未来厨房概念设计方案。本文首先对本研究课题厨房设计研究的背景内容进行了分析和概述,提出了本课题研究目的和其意义、研究的技术创新方向和重点以及本课题研究的方法,并进一步构建了课题研究的内容和理论框架。接下来,对研究所涉及到的相关理论进行了论述,对青年Z世代用户研究、厨房创新设计研究以及未来设计发展趋势研究进行了文献梳理;理清了本研究课题的基本理论思路。在理论研究框架的基础之上,本文进行了未来厨房用户期待的研究。在研究前期,通过预调研的方式结合用户行为观察与分析等方法,简单的了解目标用户的需求。紧接着,对目标用户进行了深度访谈,并结合生成式技术-绘制(mapping)的方式来辅助用户深度访谈,引导用户将内心想法更加直观的展现出来;之后,将得到的用户设想和期待整理和转化成具体的用户需求。根据用户对未来厨房的17条具体需求点,进行归纳总结和定性分析,得出青年Z世代对未来厨房用户期待的四个维度:延伸性、可持续性、智能与交互性以及情感性。随后,通过对用户期待维度对分析转化,构建了未来厨房四大设计原则:创新延伸性设计原则、环境可持续设计原则、智慧功能性设计原则和情感化设计原则。最终,在研究的最后一部分结合未来厨房设计原则,进一步进行面向青年Z世代的未来厨房概念设计实践探索。先提出了未来厨房初期概念设计策略,随后进行基于AR体验技术下的未来厨房概念设计方案设计。这些概念设计方案对今后设计界进行未来厨房设计有着重要启示性意义;同时,也证明了我们探索得出的青年Z世代用户期待的未来厨房四个维度和设计原则有着的实用策略性以及应用价值。这为今后的设计方法论和理论研究奠定了基础。