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本试验在肉仔鸡日粮中添加三种复合酸化剂——乳酸宝、复合酸A1和复合酸A2,探讨其作用效果,并筛选出适宜的添加类型和水平。复合酸A1和复合酸A2是由磷酸、乳酸、柠檬酸、延胡索酸、苹果酸、酒石酸和赋形剂组成。试验采用八处理三重复单因子试验,选择体重46g的1日龄AA肉鸡360只,随机分为8组,每组3个重复,每重复15只,各组随机接受一个处理。其中,A组为空白对照组,B组为0.2%乳酸宝对照,C～E组添加复合酸化剂A1,F～H组添加复合酸化剂A2。两类酸的添加水平均为0.1%、0.2%和0.3%。各组的基础日粮、饲养管理、光照时间、免疫程序等相同,试验期共42d。试验分为四部分:第一部分为饲养试验,主要测定各组肉仔鸡的采食量、体增重、死亡率和饲料转化率等生产性能指标;第二部分为屠宰试验,测定屠宰性能指标及胸肌肉中营养成分含量;第三部分为肠道环境指标测定试验,测定空肠和盲肠pH及大肠杆菌、乳酸杆菌的数量。第四部分为消化代谢试验,采用全收粪法,测定日粮pH、酸结合力及干物质、能量和粗蛋白的表观利用率。结果如下:1在肉鸡日粮中添加复合酸化剂,可提高肉鸡的采食量、体增重,改善饲料转化率,并降低了死亡率。0.3%A2显著提高了采食量,0.2%A1次之。添加复合酸化剂组的体增重都是0.3%水平好,饲料转化率则是0.3%A1和0.1%A2好。2复合酸化剂对肉鸡各屠宰指标和免疫器官指数都有所改善,但只有胸肌率、腿肌率和脾脏指数中个别组差异显著（P<0.05）。胸肌肉中干物质、粗脂肪含量比对照组低,粗蛋白的较高,但都差异不显著（P>0.05）。三种物质的含量变化同添加水平间没有一定规律性。3复合酸化剂降低了21d、42d肉鸡的肠道pH,改善了微生物环境,抑制了大肠杆菌的生长,同时促进乳酸杆菌的增殖。复合酸对空肠菌群的影响试验前期大于后期,对盲肠则相反。随着添加量的增加,大肠杆菌逐渐减少,乳酸杆菌则增多。整体上以0.3%的添加水平最好,且A1比A2好,0.2%的乳酸宝介于二者之间,但比同水平的其他两种酸化剂效果好。4乳酸宝、复合酸A1和A2分别降低了日粮的pH和酸结合力。代谢试验结果显示,日粮能量和干物质的表观利用率随复合酸添加量的增加而逐渐提高,其中0.3%A1和0.2%乳酸宝的能量利用率明显比对照组高,差异显著（P<0.05）。对粗蛋白的利用,乳酸宝介于0.3%A1、A2之间。