杨梅(Myrica rubra Sieb et Zucc.),为杨梅科、杨梅属(Myricaspp.)的亚热带常绿果树,乔木。为了探讨东魁杨梅的生化成分含量以及抑菌活性,本研究对东魁杨梅成树不同器官(部位)的生化成分含量和抑菌活性的大小进行测定,对不同光照强度和不同土壤含水量对东魁杨梅幼苗叶片生化成分含量的影响进行分析。结果如下:1.通过测定东魁杨梅不同器官(部位)的生化成分含量,结果显示东魁杨梅不同器官(部位)的生化成分含量存在一定的差异,粗脂肪、总黄酮、总绿原酸、总鞣质的含量较高,特别是茎皮和根皮中总黄酮、总绿原酸、总鞣质含量远远高于其它器官(部位)的含量,是这些生化成分的积累部位。2.通过对不同光照强度、不同土壤含水量环境中东魁杨梅幼苗同生群叶片的生化成分分析,发现东魁杨梅对光照强度的适应范围很广,土壤的含水量不宜太高,适合种植在比较荫蔽的、背光的、排水良好的山坡。3通过对东魁杨梅不同提取液的次生代谢产物含量进行测定,发现水提取液和丙酮提取液中总黄酮的含量、总鞣质的含量、游离蒽醌的含量均没有显著的差异(t值分别为0.881、0.203和0.309),只有水提取液和丙酮提取液中总绿原酸的含量存在极显著的差异(t值为4.077)。水和60%丙酮均是制备东魁杨梅抑菌提取液的良好溶剂。4测定的分析东魁杨梅提取液的抑菌活性,发现东魁杨梅不同器官(部位)的沸水提取液、丙酮提取液对肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌均有一定的抑制作用,特别是茎皮和根皮的提取液对金黄色葡萄球菌的抑制效果尤其明显。