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本论文通过两个试验研究香甜鲜复合调味剂在仔猪教槽料和保育料中的应用。试验目的,研究香甜复合物和香甜鲜复合物对断奶仔猪生长性能、养分消化率、粪便微生物以及血液生化指标的影响。为香甜鲜复合物在断奶仔猪饲料中的应用提供可靠的依据,促进饲料调味剂在断奶仔猪饲料中的发展。本研究共分为两个试验。试验一为香甜复合物和香甜鲜复合物的偏好性试验。试验选取体况良好、体重为6.91±0.61kg的21日龄断奶仔猪60头。试验随机分为2个处理组,每个处理组6个重复,每个重复5头仔猪。各处理组在断奶前的教槽料中不添加调味剂,其中对照饲料为不添加任何调味剂的基础教槽料,试验饲料分别为基础教槽料+0.8kg/t香甜复合物、基础教槽料+2kg/t香甜鲜复合物。试验期间自由采食,每天交换4次对照饲料和试验饲料的料盆位置,以避免仔猪对料槽位置的记忆影响试验结果。试验周期为5天。结果表明,断奶仔猪对香甜复合物没有偏好,对香甜鲜复合物有中高度偏好。试验二在断奶仔猪教槽料阶段和保育料阶段添加香甜复合物与配合使用香甜鲜复合物和香甜复合物对断奶仔猪生长性能、养分消化率、粪中微生物菌群以及血清生化指标的影响。试验选取体况良好、体重为2.24±0.42kg的21窝7日龄三元仔猪,随机分为3个处理,每个处理7个重复。教槽训练阶段,对照组饲喂不加调味剂的教槽料,试验组A和试验组B分别饲喂基础教槽料+0.8kg/t香甜复合物、基础教槽料+2kgR香甜鲜复合物进行教槽训练。教槽料阶段从每个处理挑选出体况良好、体重为6.11±0.52kg的6个重复,剔除各窝中发育不良的仔猪,每个重复10头仔猪,共180头。对照组饲喂不加调味剂的基础教槽料,试验组A和试验组B分别饲喂基础教槽料+0.8kg/t香甜复合物、基础教槽料+2kh/t香甜鲜复合物。教槽阶段前三天从早上6:30开始,每隔2小时清理和称量剩余饲料,之后添加新的教槽料,直至20:30。保育阶段对照组饲喂不加调味剂的保育料,试验组A和试验组B分别饲喂基础保育料+0.8kgR香甜复合物、基础保育料+0.8kg/t香甜复合物。试验期57 d。结果表明,在教槽料阶段,试验组A和试验组B较对照组相比平均日采食量差异均不显著(P>0.05)。试验组A较对照组相比平均日增重差异不显著(P>0.05),而试验组B较对照组相比有提高平均日增重的趋势,提高了11.12% (P>0.05)。试验组B较对照组相比EE消化率显著提高(P<0.05),提高了8.30%。在保育料阶段,试验组A和试验组B较对照组相比平均日增重和平均日采食量差异均不显著(P>0.05)。试验组B较对照组相比血液中Leptin的含量显著降低(P<0.05),降低了17.38%；血液中Ghrelin的含量显著升高(P<0.05),升高了15.69%。试验全程,试验组B的平均日增重较对照组显著提高(P<0.05),提高了10.44%。结果表明,香甜鲜复合物和香甜复合物在断奶仔猪教槽阶段和保育阶段配合使用比单独使用香甜复合物效果好。综上所述,添加香甜鲜复合物的教槽料更受断奶仔猪喜爱。香甜鲜复合物在教槽阶段较对照组和香甜复合物组有更好的使用效果。香甜鲜复合物和香甜复合物在断奶仔猪教槽阶段和保育阶段配合使用比单独使用香甜复合物效果好。