红地球葡萄浆果生长发育和品质形成规律的研究

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以六年生红地球葡萄(Red Globe)为试验材料,对浆果生长发育动态和品质形成、净光合速率、内源激素含量变化动态等方面进行了研究,结果表明: 从红地球葡萄浆果纵径、横径生长动态表现为明显的双“S”曲线,整个生长期可分为3 个时期,各时期分别持续35 天、26 天、51 天。低剂量的外源赤霉素处理、结果枝环剥、光呼吸抑制剂处理不改变果实生长发育规律、只是增强了峰值。浆果不同生长发育期糖、酸含量变化趋势不同。始熟后,浆果的硬度逐渐下降,绿色下降的同时,亮度和红色逐渐升高。环剥处理、光呼吸抑制剂处理、赤霉素处理均有增大果粒的作用。环剥处理对改善浆果的品质效果最优。光呼吸抑制剂处理有延迟浆果成熟的作用。随着每个果穗上留果量的减少,浆果的粒重、可溶性固形物含量逐渐增高,留果量以每个果穗40 粒~60 粒形成的果穗较为标准,且浆果的商品品质较好。外源赤霉素处理明显的提高了浆果生长前期内源激素含量。赤霉素高峰的出现和浆果的两次生长高峰较为吻合。红地球葡萄结果枝叶片的净光合速率随着叶位的升高而增加,副梢叶片的净光合速率高于主梢叶片;光呼吸抑制剂处理提高了叶片的净光合速率;环剥通过改变了光合产物的流向而改变浆果的品质。
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