近年来,受经济转型、消费升级、国际贸易战等因素的影响,国内乳业市场持续低迷,各省市的奶牛养殖数量均有不同程度下降。并且我国奶牛养殖企业主要业务为奶牛饲养和生鲜乳销售,长期以来存在依赖经验经营而非专业管理,基本上是流程化、同质化的生产作业,价格是许多中小规模奶牛养殖场之间的主要竞争点,所以如何在不影响产量情况下进行成本控制、降低成本,便成为奶牛养殖企业的首要工作。本文选取的T乳业有限公司是天津市的一家中等规模的奶牛养殖企业,正在面临着成本控制的难题。通过对其成本控制的现状分析发现,主要是饲料成本、折旧、人工成本引起的成本不断攀升,进而导致该公司成本呈现上升趋势,其中所暴露出的问题集中体现在核算方法不规范、成本控制体系不健全、成本控制观念落后等方面。本文结合灰色关联分析结果,针对成本控制薄弱导致的各项成本增加项目,对于成本控制体系不健全和成本控制观念落后的现状,提出了相应措施。通过构建绩效考核管理体系和预算管理体系,完善制度体系推动相关部门和员工积极参与到成本控制之中。对于成本项目中占比最高的饲料成本,本文相应提出了种养结合模式等饲料成本控制措施。此外针对牛群数量和质量的成本控制优化工作,提出了优化牛群结构和完善医疗防疫工作。希望通过对新环境下奶牛养殖企业成本控制的研究,能够为奶牛养殖企业成本控制工作提供更加全面、更加具有价值的信息,为奶牛养殖企业的管理者进行更准确的经营决策提供帮助,探索适合奶牛养殖业成本控制的方法。