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过去的几十年中,由于我国大量的使用农药,兴建工厂、发电厂等以及一些不合理的排污,致使大量的POPs进入环境,最后汇集到海洋中,在海洋生物体内蓄积。又由于近些年欧盟等国家对进出口贸易食品中POPs残留的检出更加严格,致使我国进出口产生严重的技术壁垒,因此本研究测定了渤海湾一些海产品中POPs的残留水平,并初步评估了此暴露水平下对人体的健康风险。本研究采用自主研发仪器,酸性硅胶柱子净化样品,GC-ECD恒量分析,得到PCBs的方法回收率在71%-103%之间,RSD在0.8%-27%之间。OCP中由于浓硫酸对异氏剂、狄试剂、异狄试剂和异艾氏剂的结果有破坏,无法进行质量控制,其他OCPs的方法回收率在78%-102%之间,RSD在0.8%-16%之间。本研究主要测定了营口、锦州、庄河以及旅顺四个地区的小黄鱼、黑鱼、鲈鱼等12种鱼体中的OCPs和PCBs的残留水平。其中四个采样点∑DDT和∑HCH的检出率为100%,∑HCH的最高值出现在营口为224.35μg/kg,而∑DDT的最高值出现在旅顺为94.21μg/kg。PCB的最高值出现在锦州为57.29μg/kg。对∑HCH和∑DDT的来源分析表明：近些年HCH有新的输入,但DDT大多来源于历史性的残留。采集的鱼样中HCB、∑DDT、∑HCH、硫丹、七氯、∑PCB的浓度范围分别为nd-55.16、4.18-211.49、nd-300.66、 nd-18.48、nd-8.51、1.34-99.23μg/kg。对比欧盟最大限量残留标准,∑HCH和∑DDT稍有超标,HCB相对于欧盟的超标较为严重；七氯和硫丹均未超标。对于PCB检出浓度相对于GB、日本肯定列表、US-EPA、澳新标准均未超标。人体健康非癌症类疾病风险评估表明：对于∑DDT、∑HCH、七氯和HCB,食用小黄鱼、箭头鱼、鲈鱼和梭鱼对人体有潜在的健康风险；对于∑PCB的RQ-low均是低于1的,表明其在鱼体内的残留量不会对人体造成非癌症类的疾病。人体健康癌症疾病风险评估显示：所有鱼类DDTs、 HCHs的HQ-high均是高于1；对于食鱼量较少的人群食用黑鱼、胖头鱼和小杂鱼发生健康风险的可能性不大。对于类二噁英类PCB其致癌风险可以接受。