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本研究试验─以玉米淀粉和脱锌豆粕为主要原料配制含锌4.67mg/kg的低锌低VA基础日粮，在此基础上分别添加不同水平的锌和VA，采用二因素4×3试验设计(日粮锌水平分别为4.67、9.67、44.67和84.6mg/kg，VA水平分别为0、3000和6000IU/kg)，并结合限制采食对喂试验，研究低锌日粮条件下肉仔鸡体内锌与VA代谢的相互影响及机制；试验二以玉米和大豆粕为主要原料配制含锌22.61mg/kg的基础日粮，采用二因素5×3试验设计(日粮锌水平分别为47.61、87.61、167.61、327.61和647.61mg/kg，VA水平分别为3000、6000和12000IU/kg)，研究高锌日粮条件下肉仔鸡体内锌与人代谢的相互影响。根据生产性能、兔疫机能及体内代谢等各项指标综合确定肉仔鸡锌与VA需要量。初探运用血清VA的RDR评价肉仔鸡VA营养状况的可能性。综合两次试验结果得出： 日粮中锌含量在 9.67mg/kg以下，即可引起肉仔鸡血清VA和RBP浓度、肝脏和眼球ADH活性的显著下降。锌的缺乏程度不同，影响VA代谢的机制也不完全相同。日粮锌含量为4.67mg/kg的严重锌缺乏引起的血清VA、RBP浓度下降，既与锌缺乏本身有关，又与缺锌继发的采食量下降、生长限制有关；日粮锌含量为9.67mg/kg时的锌缺乏引起的血清VA、RBP浓度下降主要是由于缺锌继发的采食量下降、生长受限引起的。日粮锌含量在327.61mg/kg以上也可引起血清和肝脏的VA浓度及血清RBP浓度的显著下降。 日粮VA的缺乏除引起血清、肝脏VA浓度及血清RBP浓度降低外，还会引起肉仔鸡血清锌浓度显著下降，但肝脏锌浓度显著升高，胫骨锌浓度无明显变化。除血清和肝脏VA浓度、血清RBP浓度外，血清VA的RDR值也可以监测肉仔鸡VA营养状况；血清、肝脏和胫骨锌浓度及乙醇脱氢酶、碱性磷酸酶和铜锌超氧化物歧化酶活力可以监测肉仔鸡锌营养状况。日粮锌含量45mg/kg左右，VA水平为3000IU/kg，即可满足肉仔鸡锌与VA的营养需要。日粮锌含量为22.61mg/kg时，机体处于临界锌缺乏状态；日粮锌含量为167.61mg/kg时，机体处于临界锌过量状态；日粮锌含量为327.61mg/kg以上，机体锌过量。日粮VA水平为12000IU/kg时，机体VA有过量的可能。