木瓜超氧化物歧化酶、黄酮及齐墩果酸的综合提取初探

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【摘要】

：

木瓜(Fructus Chaenomelis)是临床常用中草药之一,药理实验研究表明,木瓜具有保肝、抗菌等作用。木瓜中含有黄酮、齐墩果酸等多种有效药用成分,还被认为是良好的植物超氧化物歧化酶(SOD)来源,本文对其综合利用进行了研究。由于目前尚未有文献对木瓜中SOD含量测定或提取的报道,本文首先对新鲜木瓜进行SOD的提取和活力测定,并与其他几种常见蔬菜包括青椒、豌豆、大蒜黄豆进行比较。采用邻苯三酚

【作者】

：

刘二先

【机构】

：

华中科技大学

【发表日期】

：

2007年06期

【关键词】

：

超氧化物歧化酶黄酮齐墩果酸提取

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