粮食安全问题长期以来都是决策者和研究者普遍关注的一个重要问题。国内外关于粮食安全的研究始于20世纪80年代，起初主要以介绍国外的理论、方法和政策主张为主。20世纪90年代中期以后主要是就布朗博士的有关观点进行批驳、就中国粮食安全的政策与成果进行述评以及对未来粮食安全进行预测、对国内外粮食安全形势的变化及其对策进行探讨。在今天，对粮食安全问题的研究需要突破多年来就粮食安全论粮食安全的狭隘思路，要从整个国家的经济安全、国内外两个市场的有效利用、粮食特征及其变化、中国粮食安全的现状与前景，以及粮食安全及成本的统一方面来整合研究中国粮食安全问题。本文拟就立足这一现实，从市场化与国际化的角度重新诠释中国粮食安全，即：在试图对我国粮食生产的供求状况发生阶段性变化和实行市场经济，在全面理解我国粮食安全内涵的基础上剖析我国粮食安全的现状和粮食安全的宏、微观影响因素，并力图找到确保我国粮食安全的一些有针对性的对策和措施。 本文的研究内容可分为四大部分：第一部分：第一章导言。在介绍、理解世界粮农组织关于“粮食安全”定义的基础上，结合我国粮食供求格局的新变化和实行市场经济、加入WTO的新形势，阐明我国粮食安全内涵的基本点。第二部分：第二章和第三章。第二章对中国粮食的供需波动进行了历史考察和现状评价。粮食生产波动的总体特征是总量波动频繁，波动幅度较大，而且粮食经济波动引起的粮食生产下降幅度高于自然波动引起的下降幅度。第三章对日本、印度、美国等国的粮食安全政策进行了剖析，得到的启示是：重视国内粮食生产、加强粮食储备、合理利用国际市场、注重国内中低收入阶层的食品安全是各国保障粮食安全的普遍做法。第三部分：第四章、第五章和第六章。这部分为本文的核心内容。首先从宏观角度论述市场化与国际化进程中的中国粮食安全。在农产品贸易自由化竞争中，中国粮食作物的成本劣势是比较明显的，而对于竞争力的考察，发现粮食作物中，我国仅在大米、玉米两种作物上具有一定的竞争力。入世后，近期内不会对我国粮食安全构成威胁，但会对小麦造成严重影响。从未来世界粮食生产的潜力和贸易市场上供应量的充足性，利用国际市场稳定国内粮食市场供应的风险性以及中国通过国际市场获取粮食的经济能力来看，贸易自由化进程中中国未来的粮食安全是有保障的。其次，从微观角度论述了生产成本、价格及农户行为与中国粮食安全的逻辑关系，并利用局部调整模型对农户供给行为进行模拟分析结果表明粮食收购价格和市场零售价格与粮食产量均存在正相关关系。最