随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,食品的生产供应及其市场也空前繁荣,食品安全成为人们生活质量的重要前提和保障,然而近年来,食品安全事件却频繁出现,当维系人们最基本生存的食品的隐患与问题频发,使人们感到丧失了最起码的安全感,在感慨厂商唯利至上、诚信缺失和监管缺位的同时,对食品安全产生了深深的忧虑。由于食品小作坊在市场中的独特地位和作用,如何有效地加强食品安全的监管,成为人们广泛关注的焦点,对政府的监管和治理能力提出了新的挑战,这也成为了责任型政府构建的应有之义。正因为如此,本论文旨在凸显食品安全问题的社会背景下,以聚焦于食品小作坊的食品安全及其监管的必要性,结合地方的实际,来探索小作坊食品安全监管的途径和措施,以通过分析当前地方政府在小作坊食品安全监管中的问题和不足,并借鉴于国内外食品安全监管的改革与经验,提出具有针对性的小作坊食品安全监管的对策和建议。本文共分为五个部分,第一部分主要介绍了该选题的背景,研究目的及其意义,在厘清目前国内外研究现状的基础上,来提示出论文的主旨、主要的研究方法;第二部分论述了食品小作坊和食品安全监管的有关概念及监管的必要性,阐述了食品小作坊的相关法规及江西省食品小作坊监管状况;第三部分主要结合江西省N县的地方实际,深入分析小作坊食品安全监管的现状及其存在的问题;第四部分从多维的角度来揭示小作坊食品安全问题存在的原因,力图解析在食品安全监管上所呈现的问题共性与特殊性;第五部分将理论分析运用于具体的地方经济发展的实际中,从多方面深入分析并提出了完善江西省N县小作坊食品安全监管的对策和建议。