食品安全已经成为全世界所关注的焦点问题,食品质量和食品安全逐渐被人类社会加以关注。食品安全事件所造成的严重后果,已经严重的危害了公众的健康。因此,我国政府应该将食品安全治理工作做为一项重要职能。最近几年,我国食品安全事件频频发生,极大地损害了人民的利益。食品安全已经成为衡量人们生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。因此,在现阶段,加强我国食品安全治理职能,确保食品安全,是一项迫在眉睫的任务。本人在前人研究的成果基础上,以三鹿奶粉事件为例,运用新公共服务理论,对我国食品安全治理情况进行了研究。首先,对我国食品安全的现状进行了概述,其次对我国食品安全治理的现状包括治理机构,法律法规及政府责任等分别进行研究,进而发现了食品安全治理存在问题的原因,通过对理论和实际的分析从而提出了提高我国食品安全治理水平的的对策,包括强化服务意识、追求公共利益、明确政府责任、树立人本主义的理念等。