霉菌毒素(Mycotoxins)是霉菌所产生的有毒次生代谢物,目前已发现约有100多种,普遍存在于饲料及饲料原料中,造成饲料霉菌毒素污染,对饲料加工和动物生产带来了严重的负面影响。本试验选用11日龄健康、体重接近的双鬼头肉鸭900只,随机分为9个处理,每个处理5个重复,每个重复20只。采用2×3两因子设计,黄曲霉毒素B1和霉菌毒素复合吸附剂为试验因子,复合吸附剂添加水平分别为0、750、1500mg/kg,黄曲霉毒素B1水平分别为25、50、75ug/kg,进一步研究了黄曲霉毒素B1和复合吸附剂水平对肉鸭生长性能、免疫功能及病理变化的影响。结果表明：①日粮黄曲霉毒素B1显著降低了肉鸭采食量。日粮黄曲霉毒素B1含量为25、50ug/kg时,添加750mg/kg、1500mg/kg霉菌毒素复合吸附剂后,肉鸭生长性能有一定程度改善,其中以添加1500mg/kg复合吸附剂效果较好。日粮黄曲霉毒素B1含量为75ug/kg时,添加霉菌毒素复合吸附剂后,肉鸭生长性能不能得到改善。②随着日粮黄曲霉毒素B1水平提高,肝脏绝对重量及黄曲霉毒素B1沉积量显著提高,添加复合吸附剂后在一定程度上减轻了毒素对肝脏的危害。③日粮黄曲霉毒素B1含量高于50ug/kg时,能够引起肉鸭病理性变化,不利于肉鸭禽流感抗体产生高于75ug/kg时,能引起肉鸭黄曲霉毒素中毒死亡,添加750mg/kg、1500mg/kg霉菌毒素复合吸附剂不能消除或减缓其不利影响。