论文部分内容阅读
随着行业的发展,零售企业普遍存在的问题就是资源过度浪费、管理成本逐渐攀升、管理效率低,这意味着企业要从现在运用的传统管理模式转向现代的精益管理模式。精益管理是一种柔性的管理方式,一开始只运用在制造行业,但后来它也慢慢被引入到服务行业中,包括零售业。精益零售管理是指零售企业在商品采购、物流配送、供应商关系管理、顾客服务质量管理和信息化运用等环节中不断采用精益的做法帮助企业使用更少的资源、杜绝资源的浪费、降低管理成本、提高工作效率,最终提高企业的竞争优势。 柬埔寨零售业在这个问题的基础上表现得更严重,但却很少有企业认识到这个问题,并及时寻找解决方案,毕竟柬埔寨零售业起步比较晚,仍然比较落后。不过,由于从事零售业的门槛比较低,多数人民从事零售业,使得零售业对于我国经济的发展扮演很重要的角色,因为它不仅是国民经济的来源,有助于提高就业率,而它是供应商和消费者之间最重要的一个纽带。零售商通过直接跟消费者接触,了解他们的需求并从供应商采购符合他们需求的商品;或者直接从供应商采购一些商品来满足消费者的潜在需求。 随着零售业的地位越来越高,该行业存在的问题应该及时得到解决,因此笔者采用文献分析法和案例研究法对柬埔寨零售业的精益供应链管理问题进行探讨和分析并提出解决问题的对策和建议。首先,笔者通过大量的文献收集,以核心文献为纲,对本课题进行理论梳理,包括最初的生产精益管理概念、特点和思想,演变到精益服务和精益零售业概念和思想,通过分析、归纳和总结等方法为本次研究提供理论支持。其次,为了对研究问题进行深入和具体的研究,笔者以柬埔寨好运超市为例探析柬埔寨零售业的问题及原因,并以沃尔玛为典型例子分析其精益管理模式的成功经验。当然,单独从沃尔玛这样成功的企业提出结论和建议远远不够,仍然缺乏理论依据,因此为了从理论上有所拔高,笔者中间会分析到其他相关的案例,比如7-11便利店,他们虽然规模比较小但覆盖率比较广,主要是他们也经营得很成功。最后,对柬埔寨零售业的精益供应商管理问题提出改善的对策和建议,希望柬埔寨零售业能够健康发展。 经过文献梳理和案例分析,最终笔者总结出如下几个结论:第一,精益管理思想从普遍在制造业管理的运用慢慢深入到服务业包括零售业的管理体系;第二,从好运超市的案例分析来看,柬埔寨零售业的精益供应链管理存在很多问题,而引起这些问题的根本原因就是他们没有把精益思想引入到他们的供应链管理体系当中,导致企业的管理成本高、效率低、失去市场竞争优势。第三,以沃尔玛为典型的成功零售企业早就利用信息化管理技术更有效地管理他们的员工、顾客和供应商,提高了管理效率,获得市场竞争优势,值得柬埔寨零售企业去借鉴。第四,进入了信息化时代,笔者认为精益管理最核心的部分就是企业有足够强大的信息化技术把相关数据转换成有用的资源。第五,随着行业的发展,企业之间的竞争已不仅仅是企业本身的竞争,而更是供应链之间的竞争,因此企业应该与他的上下游联合成一条完善的供应链,企业的精益管理也要覆盖到供应链的管理体系当中,这样才能确保企业的精益管理效率,并赢得市场竞争优势。因此,为了提高管理效率,柬埔寨零售业必须提高其供应链的管理效率;而提高他们的供应链管理效率,企业必须完善他们的管理信息化技术、重视员工的技能和素质培养、改善物流配送系统、与企业的供应商和顾客建立良好的关系。 虽然精益管理理念已经从制造业演变到其他行业的管理体系中,但目前零售业的精益管理研究还不多,笔者对柬埔寨零售业的精益供应链管理研究也算是一个开拓者。由于相关数据和资料比较稀缺,加上笔者的学术研究水平很有限,本文还存在很多不足有待并值得进一步研究,毕竟柬埔寨零售业的地位越来越重要而管理问题却种种存在,企业不得不借鉴国外的成功经验来应对这些问题。