2007年,长株潭成为全国“两型社会”建设综合配套改革试验区,工业和农业怎样和谐发展,怎样提高占有人口百分之七十的农村人口的生活水平是摆在面前重要的课题。农民的经济来源就是土地出产的农产品,从计划经济体制发展到今天的市场经济,农产品生产环节出现的问题不再是供不应求,但是由于农产品给农民带来的收益并不高,导致农村留不住农民,出现涌入城市的“民工潮”；另一方面,农产品作为与老百姓生活息息相关的商品,其价格的波动直接影响老百姓的生活质量。特别是最近几年出现的部分农产品价格波动较大的现象,研究农产品从农民手中到终端老百姓中间的流通环节到底出现了什么问题,成为当前重要的问题。本论文在学习国内外农产品流通的经验的基础之上,分析了农产品流通在长株潭经济中的重要作用和地位,运用产业链理论调查了长株潭农产品流通体系存在的现状,分析了存在的问题；提出了长株潭农产品流通体系优化设计的目标和原则,在此基础上提出长株潭农产品流通体系的优化从农产品供应链结构优化、农产品物流供给主体结构优化、农产品物流节点结构优化和农产品物流功能结构优化四个层面和设计。并给出了优化长株潭农产品流通体系的保障措施,从政府、高校教育等层面,分别给出其在优化长株潭现代农产品流通体系过程中的建议和对策。