本试验旨在研究在日粮中补充调控剂对犊牛断奶应激反应的影响。选择84头31日龄的中国荷斯坦犊牛随机分为7组，每组12头。对照组犊牛按牧场传统方法饲养，试验组犊牛在对照组日粮基础上分别添加1%丁酸钠（Sodium Butyrate，SB），0.1%纳豆芽孢杆菌（Bacillus natto，BN），0.08%酵母铬（Chromium Yeast，CY），1.2%益康XP（Eyquem XP，XP），1.2%益康XP+1%丁酸钠（Eyquem XP+Sodium Butyrate，XP+SB），1.2%益康XP+0.08%酵母铬（Eyquem XP+Chromium Yeast，XP+CY）。犊牛60日龄断奶，试验期45d。犊牛单笼饲养。结果表明：（1）日粮中补充调控剂能够改善犊牛断奶前后生长性能。在31~60日龄阶段对照组犊牛平均日增重（ADG）为0.79kg/d，而BN组和XP组、XP+SB组、XP+CY组分别较对照组极显著提高12.66%（P<0.01）、12.66%（P<0.01）、12.66%（P<0.01）、16.46%（P<0.01）；在61~75日龄阶段SB组、BN组、XP组、XP+SB组、XP+CY组犊牛ADG分别较对照组提高10.61%（P<0.01）、16.67%（P<0.01）、10.61%（P<0.01）、19.70%（P<0.01）、21.21%（P<0.01）、31.82%（P<0.01）。（2）营养物质表观消化率和腹泻率：比较各组犊牛粗蛋白质（CP）表观消化率，SB组和BN组、XP组、XP+SB组、XP+CY组在犊牛断奶当天（60日龄）分别较对照组提高12.09%（P<0.05）和8.14%（P<0.05）、4.21%（P<0.05）、10.99%（P<0.05）、13.45%（P<0.05）；犊牛断奶后15d（75日龄）时分别较对照组提高6.27%（P<0.05）和6.70%（P<0.05）、4.90%（P<0.05）、4.60%（P<0.05）、9.44%（P<0.05）。各试验组的粗脂肪（EE）表观消化率优于对照组。其中，犊牛断奶当天（60日龄）BN组和XP组、XP+SB组、XP+CY组分别比对照组显著提高5.80%（P<0.05）和8.65%（P<0.05）、7.88%（P<0.05）、7.48%（P<0.05）；犊牛断奶后15d（75日龄）SB组和BN组、XP组、XP+SB组、XP+CY组分别比对照组显著提高5.01%（P<0.05）和4.27%（P<0.05）、8.90%（P<0.05）、8.99%（P<0.05）、10.42%（P<0.05）。观察各组犊牛NDF、ADF的表观消化率发现，犊牛断奶后15d（75日龄）CY组NDF的消化率较对照组提高11.93%（P<0.05），CY组和XP+CY组ADF的消化率分别较对照组提高14.74%（P<0.01）和13.59%（P<0.01）。各试验组犊牛在断奶期间的腹泻率及腹泻频率均低于对照组。SB组、BN组、CY组、XP组、XP+SB组、XP+CY组与对照组相比，腹泻率分别降低25.00%、37.50%、12.50%、37.50%、50.00%、62.50%，腹泻频率分别较对照组降低44.77%、60.58%、26.28%、63.75%、78.83%、90.02%。（3）血液指标：比较各组犊牛血清皮质醇含量，犊牛60日龄断奶时SB组、BN组、CY组、XP组及XP+SB组、XP+CY组较对照组降低21.67%（P<0.05）、33.75%（P<0.01）、15.83%（P<0.05）、18.07%（P<0.05）、24.79%（P<0.05）和39.26%（P<0.01），犊牛断奶后15d（75日龄）分别降低24.05%（P<0.01）和48.92%（P<0.01）、36.49%（P<0.01）、22.63%（P<0.01）、42.82%（P<0.01）、41.88%（P<0.01）。血清结合珠蛋白（HP）含量，SB组和BN组、CY组、XP组、XP+SB组、XP+CY犊牛60日龄断奶时分别较对照组降低10.03%（P<0.01）、9.23%（P<0.01）、14.27%（P<0.01）、20.61%（P<0.01）、29.93%（P<0.01）、35.63%（P<0.01），断奶后15d（75日龄）分别降低9.51%（P<0.01）和12.67%（P<0.01）、13.23%（P<0.01）、17.15%（P<0.01）、27.98%（P<0.01）、35.74%（P<0.01）。血清C-反应蛋白（CRP）水平SB组、BN组、CY组、XP组、XP+SB组、XP+CY组犊牛60日龄断奶时分别较对照组降低7.99%（P<0.01）、16.91%（P<0.01）、7.64%（P<0.01）、18.41%（P<0.01）、22.48%（P<0.01）、19.48%（P<0.01），断奶后15d（75日龄）分别降低12.05%（P<0.01）、9.87%（P<0.01）、7.90%（P<0.01）、4.46%（P>0.05）、8.39%（P<0.01）和12.67%（P<0.01）；（4）瘤胃发育指标：瘤胃、网胃和皱胃的重量随犊牛日龄的增长而增加。各组犊牛瘤胃重量相比，犊牛断奶当天（60日龄），XP+SB组较对照组提高22.64%（P<0.05）。犊牛断奶后15d（75日龄）时，XP组、XP+SB组、XP+CY组较对照组分别极显著提高11.83%（P<0.01）、16.18%（P<0.01）、15.10%（P<0.01）。SB组和BN组、CY组、XP组、XP+SB组、XP+CY组与对照组相比，瘤胃乳头长度在犊牛断奶当天（60日龄）依次较对照组分别增加42.44%（P<0.01）和39.99%（P<0.01）、66.52%（P<0.01）、53.91%（P<0.01）、77.62%（P<0.01）、74.69%（P<0.01）；断奶后15d（75日龄）时依次较对照组分别增加63.70%（P<0.01）和80.52%（P<0.01）、55.68%（P<0.01）、72.22%（P<0.01）、92.42%（P<0.01）、90.47%（P<0.01）。瘤胃乳头宽度和黏膜厚度随日龄的增加而增加，并且均高于对照组。犊牛瘤胃食糜酶活性各试验组较对照组均有升高的趋势。其中，中性蛋白酶活性在犊牛断奶当天XP+CY组显著高于对照组10.85%（P<0.05），在犊牛断奶后15d SB组、BN组、CY组、XP组、XP+SB组、XP+CY组分别较对照组升高5.84%（P<0.01）、4.01%（P<0.05）、3.28%（P<0.05）、3.65%（P<0.05）、3.65%（P<0.05）、4.38%（P<0.05）。α-淀粉酶活性在犊牛断奶后15d时XP+CY组较对照组显著提高1.52%（P<0.05）。犊牛瘤胃内氨态氮浓度各试验组均高于对照组，并且随着日龄的增加呈上升趋势。与对照组相比，犊牛断奶当天SB组、BN组、XP组、XP+SB组、XP+CY组分别提高33.44%（P<0.05）、62.41%（P<0.01）、41.84%（P<0.05）、44.96%（P<0.01）、41.23%（P<0.05）。犊牛断奶后15d时分别提高70.04%（P<0.01）、131.63%（P<0.01）、63.16%（P<0.01）、141.85%（P<0.01）和127.90%（P<0.01）。犊牛断奶当天瘤胃中乙酸浓度SB组、CY组、XP组和XP+SB组、XP+CY组分别较对照组降低21.93%（P<0.05）、20.23%（P<0.05）、19.31%（P<0.05）和25.04%（P<0.05）、27.41%（P<0.01）；断奶后15d时，XP+SB组和XP+CY组分别较对照组降低29.65%（P<0.05）和28.46%（P<0.05）。瘤胃内丁酸浓度在犊牛断奶当天BN组较对照组显著升高48.41%（P<0.05），其余各组间无显著差异（P>0.05）。总之，在断奶犊牛日粮中添加1%SB、0.1%BN、0.08%CY、1.2%XP、1.2%XP+1%SB、1.2%XP+0.08%CY均能提高生长性能，降低血清皮质醇及急性期蛋白水平，促进瘤胃的发育，从而缓解了犊牛断奶应激。其中以1.2%XP+0.08%CY添加效果最好，其次为1.2%XP+1%SB。