为了增强大豆蛋白胶黏剂固化胶层韧性和耐水胶接性能,论文以十二烷基硫酸钠(SDS)为表面活性剂,以聚乙二醇二环氧乙烷甲基醚(DGDE)为水性交联剂,结合原料豆粕制备改性大豆蛋白基胶黏剂,测试表征其力学性能及结构特征,研究了水性长链交联剂DGDE和高压均质处理对胶黏剂耐水性和韧性的影响;为解析豆粕中多糖和改性多糖对大豆蛋白胶性能的影响,论文采用六偏磷酸钠交联改性大豆多糖,将交联的大豆多糖与大豆分离蛋白复配,制备蛋白-多糖生物质黏剂,采用傅里叶红外、热重分析和扫描电镜等手段研究了多糖对胶黏剂胶接性能影响机制。主要研究结论如下:1.引入DGDE能增加胶黏剂韧性,对大豆蛋白胶黏剂的耐水胶接性能起到有效提高作用。DGDE两端的环氧基可以同蛋白分子上活性基团反应形成交联结构,能显著加强胶黏剂耐水胶接性能;同时,由于DGDE为长链交联剂,有助于增加胶黏剂固化后胶层韧性,有效减少交联带来的胶层脆性,保证制品胶接性能。当加入8%DGDE时,胶合板胶合强度达到1.04 MPa,提高了 181.08%。2.均质处理与DGDE改性协同,对胶黏剂的耐水性能有明显增强作用。高压均质处理改性胶黏剂过程中,蛋白质分子展开,侧链暴露,蛋白质溶解性增强,胶黏剂体系分散均匀,同木材基底的胶接更充分。在40 MPa下对DGDE改性胶黏剂进行均质处理10分钟,制得的胶合板胶合强度高达1.05 MPa。3.多糖交联可以降低大豆蛋白胶的黏度,提高胶合板胶合强度。大豆多糖同六偏磷酸钠进行交联制备交联多糖,再复配大豆蛋白制备蛋白-多糖生物胶黏剂,能够改善胶黏剂黏度大、耐水性差的问题。当加入4.5%六偏磷酸钠时,改性胶黏剂黏度降至14138 mPa.s,胶合板胶合强度提高90.38%,达到了 0.99 MPa。