在福建省,花生是继水稻、蔬菜的第三大作物,随着食品加工业的发展,花生产业具有广阔的市场前景。清流“赖坊花生”以独特的加工方式,产品口感好,得到广大消费者的青睐。众所周知,生产和销售出在全国范围甚至全球范围内的消费者们共同认可和喜爱的花生品牌,是推广和发展产业化化中的关键一步。通过品牌效应来给花生产业化推广提供坚定铺垫。本研究通过对清流“赖坊花生”产业现状的调查分析,探讨其发展壮大的有效途径,不仅能促进清流县“赖坊花生”调整农业产业结构,发展比较具有优势的产业,而且对于增加农民收入、改善生态环境、拓展农业功能也具有重要意义。此外,在产业链条形成的过程中,打造“赖坊花生”品牌,在这个过程中所形成的市场效应反过来又促进了花生产业的发展。随着“赖坊花生”品牌知名度的提高,大力发展花生种植、加工,开发具有高附加值、强竞争力的花生深加工产品,形成花生种植-加工-销售一体化的产业链具有重要的意义。为此,本研究在调研国内外和福建省花生产业化发展现状的基础上,对清流县“赖坊花生”产业化现状和对策进行研究探索,旨在稳固和提升当前“赖坊花生”的产业链,加快“赖坊花生”加工销售行业的扩大、稳定和发展,提高赖坊乡花生种植业农民的家庭收入,以便为赖坊乡新农村建设提供更有效的产业支撑和经济基础。