凤仙花种子的贮藏特性及其生理机制研究

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凤仙花(Impatiens balsamina L.),原产印度、中国和马来西亚,是一种具有重要药用和观赏价值的一年生草本植物,国内外对凤仙花的研究主要侧重于栽培技术、组织培养和诱导变异等方面,而凤仙花种子的耐贮藏性、萌发特性及贮藏生理生化活性研究迄今尚未有相关的详细报道。凤仙花是依赖种子繁殖的植物,本文对凤仙花种子在不同贮藏条件下随贮藏时间的延长,其活力和生理特性的变化进行了研究,试图为探究该种质资源的正确贮藏方法提供依据。研究结果表明:干藏条件下种子能保持较高的萌发率和萌发指数,活力指数呈现上升趋势;普通室内开放贮藏(普藏)的种子虽然能保持较高的萌发率和萌发指数,但活力指数下降明显,且萌发后易出现畸形苗;冷藏种子的萌发率、萌发指数和活力指数均显著下降,出苗极不整齐,畸形苗和死苗的现象严重。因此认为,干藏有利于凤仙花种子的贮藏。通过测定不同贮藏条件下凤仙花种子电导率随贮藏时间的变化,结果表明:三种条件下贮藏的凤仙花种子的电导率皆随贮藏时间的延长而呈现上升趋势,但冷藏种子的电导率变化最大,干藏种子的电导率变化最小(在整个贮藏过程中其电导率都低于同期的普藏和冷藏种子)。因此推测,凤仙花种子在干藏条件下,细胞膜能较好地保持其结构的完整性;在低温下细胞膜则容易受到伤害。人工老化处理10d,普藏和冷藏的凤仙花种子完全失去生活力,其电导率上升幅度大;而干藏种子仍有少数能萌发,电导率上升幅度小,表明干藏种子具有较强的抗老化能力。测定不同贮藏条件下凤仙花种子的可溶性糖含量的变化的结果显示,普藏、冷藏种子的可溶性糖含量逐渐降低,同时种子含水量较高,表明种子的呼吸代谢较强,有机碳水化合物消耗较大;而干藏种子在贮藏过程中产生了大量的双糖,可能起到维护种子细胞膜的结构完整性的作用,从而保持种子活力。本研究还测定了不同贮藏条件下凤仙花种子的SOD、CAT酶活性和TBARS含量的变化,结果表明:干藏种子的SOD、CAT酶活性均显著高于普藏和冷藏种子,而TBARS含量明显低于普藏和冷藏种子,因此认为,干藏条件下,种子内部抗氧化酶系统保持较好,其脂质过氧化作用较弱,膜系统的损伤较少,从而有助于种子保持较高的活力。
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