本论文对乌天麻的栽培、显微鉴定、不同生长阶段及不同组织中的天麻苷含量、石油醚提取物的GC-MS分析和茎杆的化学成分等方面进行了研究。栽培方面,对长白山乌天麻的林下仿生栽培技术进行了系统研究,主要研究了乌天麻萌发菌和共生菌的制备过程,以及适应长白山地区的有性繁殖和无性繁殖栽培方法。实验证明使用此方法栽培的乌天麻繁殖周期短,风险低,块茎粗壮坚实,折干率10%左右,制成的商品乌天麻坚实,外观较美观,而且节数少、皱纹也少且不明显。利用此方法每窝投入25元就可产出2.0kg商品麻,4.0kg种麻,投入与产出的比例达到1:5。显微鉴定方面,运用徒手切片法结合石蜡切片法对乌天麻的不同生长阶段、花和茎杆的显微结构进行了显微照相和描述,发现：箭麻、白麻和母麻的横切面显微结构中,除维管束外,其他组织结构并无显著差异,下皮均由栓化细胞组成,下皮下为皮层组织,其内为薄壁细胞,薄壁细胞近无色,细胞壁薄,薄壁细胞内可见明显的细胞核和细胞质,有的细胞中还含有草酸钙针晶束。维管束分布于中柱层内,在维管束纵切面图中可以明显观察到螺纹导管,母麻的维管束横切结构与箭麻、白麻有所不同,韧皮部内含黄色物质,木薄壁细胞淡黄色,且细胞壁加厚。整体上看,乌天麻块茎的细胞由外至内是逐渐增大的,而且母麻相应结构的细胞要比箭麻大,而箭麻相应结构的细胞又比白麻大。化学成分方面,利用硅胶柱层析法和薄层层析法从乌天麻茎杆的乙酸乙酯层的提取物中共分离得到了5个化合物,并利用13C-NMR、1H-NMR、DEPT和ESI等仪器分析手段对这5个化合物进行了化学结构的鉴定。5个化合物分别为甘露醇、对羟基苯甲酸、p一谷甾醇、1,2-O-异亚丙基-D-呋喃葡萄糖、三甲基乙酸(新戊酸)。对乌天麻的不同生长阶段及不同部位石油醚提取物进行了GC-MS分析：采用WIKEY.L图谱检索,并结合质谱图中基峰、负荷比以及相对丰度与标准谱图的比较,在箭麻中鉴定出个31个化合物、白麻中鉴定出30个化合物、母麻中鉴定出11个化合物、种子中鉴定出31个化合物、茎杆中鉴定出7个化合物、花中鉴定出20个化合物。采用药典中天麻苷含量的测定方法对乌天麻的不同生长阶段和不同组织中的天麻苷含量进行了测定。结果表明,天麻苷含量由高到低的顺序为：箭麻>白麻>母麻>茎杆>种子。