益生菌是一类在适当的摄入数量是会对宿主机体带来益处的活体微生物,其对于机体的免疫系统具有调节作用。研究表明,益生菌及其产生的胞外多糖,可通过调节Th1/Th2平衡,影响机体肠道菌群的构成,起到免疫调节作用,而过敏性疾病是免疫系统失调的一种表现。本研究旨在通过利用BABL/c过敏性哮喘小鼠模型来评价干酪乳杆菌LC2W胞外多糖的抗过敏作用。　　在体外利用7名志愿者的新鲜粪便作为来源,选择菊粉作为对照,研究干酪乳杆菌 LC2W与鼠李糖乳杆菌胞外多糖对人体肠道菌群的影响。采用变性梯度凝胶电泳(Denatured Gradient Gel Electrophoresis,DGGE)技术分析样品中菌群组成,高效液相色谱分析培养前后胞外多糖组分变化。与菊粉相比,粪便菌群在添加乳杆菌胞外多糖培养后,Parabacteroides类群细菌明显增加,4名志愿者粪便样品中出现明显的双岐杆菌条带,两种乳杆菌胞外多糖对粪便菌群的影响无显著差异;而添加菊粉培养后,Bacteroides类群细菌的条带明显增加。两种乳杆菌胞外多糖中主要是大分子量的部分被利用。干酪乳杆菌 LC2W与鼠李糖乳杆菌胞外多糖在体外有调节粪便菌群的作用。　　在体内使用 BABL/c小鼠过敏性哮喘模型,以干酪乳杆菌 LC2W胞外多糖灌胃,饲养中每周采集粪便,处死后收集肠道内容物进行菌群分析;采集血液,分析血清中 OVA-IgE水平;解剖后摘取脾脏测定脾脏指数。结果表明,干酪乳杆菌 LC2W胞外多糖可以维持过敏性哮喘小鼠肠道菌群的平衡;多糖组脾脏指数显著高于药物阳性对照组,对动物未产生免疫抑制。多糖高剂量组(25mg/kg)的OVA-IgE水平低于溶剂对照组,但不显著;多糖低剂量组(5mg/kg)的OVA-IgE水平高于溶剂对照组。干酪乳杆菌 LC2W胞外多糖对过敏性哮喘辅助治疗作用有在更高剂量发生效用的趋势存在。