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我国城市生活垃圾产生量巨大且以填埋方式为主,这不仅占用了大量的土地,还对环境造成了潜在的危害。城市生活垃圾中有机物含量较高,采用厌氧消化技术能有效实现垃圾处理的资源化。然而,水解阶段通常是颗粒态有机物厌氧消化的主要限速步骤,因此本文考虑在厌氧消化前用α-淀粉酶对城市生活垃圾进行水解,提高水解阶段速率,从而提高原料利用率和沼气产率,缩短消化周期,为优化厌氧消化工艺提供基础数据。首先,对城市生活垃圾进行了成分分析,结果表明淀粉和纤维素的含量最高,分别为5.94%和7.16%。采用单因素实验方法,研究了α-淀粉酶的添加量、水解温度、水解时间和底物浓度对城市生活垃圾水解度的影响,认为适宜条件为：α-淀粉酶添加量80u/gVS,水解时间60min,水解温度80℃,底物浓度为10%(VS浓度)。在单因素实验中,α-淀粉酶添加量80u/gVS,水解时间60min,水解温度80℃,底物浓度为6%时,有最大的水解度10.24%。其次,采用单因素实验研究了料菌比为1：1、1.5：1、2：1、2.5：1、3：1、3.5：1,发酵浓度分别为2％、4％、6％、8％、10％、12%(VS浓度)对厌氧消化的影响,结果表明在8%发酵浓度下,3.5：1实验组酸化；在10%发酵浓度下,3：1和3.5：1实验组酸化；在12%发酵浓度下,2.5：1、3：1和3.5：1实验组酸化。在1：1、1.5：1和2：1实验组中,2：1具有最大的产气量2290mL,是料菌比的最佳选择。在2％、4％、6%中,6%发酵浓度下具有最大累积产气量1524mL,是发酵浓度的最佳选择。最后,研究了α-淀粉酶预处理对城市生活垃圾厌氧消化的影响,累积产气量、原料产气潜力、累积产甲烷量等各指标均高于对照组,表明α-淀粉酶预处理对城市生活垃圾厌氧消化效果有一定的提高。并得到了α-淀粉酶强化城市生活垃圾厌氧消化的适宜条件：酶用量100u/gVS、水解温度50℃、水解时间60min、底物浓度为8%(VS浓度)。在单因素实验中,当α-淀粉酶用量为100u/gVS、水解温度60℃、水解时间60min、底物浓度为8%时,具有最大的累积产气量和最大的原料产气潜力1104.97mL、460.40mL/gVS,相对增量为9.67%。