安溪县作为全国乌龙茶的主产区,多年来在中国产茶重点县中独占鳌头,在中国茶产业发展中具有风向标的作用。安溪凭借其独特的资源和环境优势,大力发展茶叶产业,全县涉茶为生的人口高达70.80%,安溪人民致力于走全民化、集群化和现代化的民生茶产业发展道路。安溪茶产业发展取得的突破和成就,值得我国其他产茶地区学习和借鉴。但是,安溪县茶叶产业经过多年的发展,已经逐渐转向较高的发展层次和发展平台,面对的外部市场冲击和国内市场竞争也越来越激烈。安溪茶业种植面积及茶业价格已经上升到顶峰,安溪县茶产业也存在茶叶经济增长方式粗放、茶产业结构失衡、生态茶园建设、茶叶农药残留超标、茶产品附加值较低、茶叶种植农户资金投入不足等方面亟待解决的内部劣势问题,以及来自新型饮料对茶饮料的替代、茶叶基地生态环境恶化、国内茶叶主产区的竞争加剧和国际技术贸易壁垒增强等外部威胁。如何加快安溪茶产业转型升级,增强产业竞争力,实现茶产业新的跨越和质的提升,成为安溪茶产业亟待解决的问题。本研究首先对基于地域视角的茶叶产业发展研究、基于茶叶产业发展具体策略的研究和茶叶产业发展影响因素的实证研究等三方面的研究文献进行梳理和回顾,并通过SWOT分析方法了解安溪茶产业发展内外部环境因素,即确定机会、威胁、优势、劣势的具体构成要素；其次在茶叶企业管理者、安溪县茶叶产业管理部门工作人员、高校茶叶产业研究学者中选择茶叶领域专家,设计具体构成要素强度的调查问卷；然后利用专家调查法,对具体构成要素进行打分,进行茶叶产业发展内外部环境因素的重要性与现状评价；再采用德尔菲法来确定SWOT矩阵各要素构成层次结构的实际强度；最后利用yaahp6.0版软件中的群体决策计算功能,对SWOT组内和组间的因素做层次分析,通过层次排序、致性检验,确定模型中各层次的因素对模型目标层的权重,综合运用SWOT-AHP方法,确定安溪县茶叶产业发展的具体战略。主要研究结论为：安溪县茶叶产业发展应主要采取WO战略区的调整型战略,利用外部机会来弥补内部的弱点,从生态茶园建设、品质提升、茶文化建设与推广、建设知名品牌提升茶产品附加值、增强政府扶持、市场转型与升级等六个方面,提出了提升安溪茶产业发展的战略建议