微流控技术是通过微流控装置中的微通道对微量流体进行操纵、控制与处理的一种技术。通过微流控技术能够制备出有序可控的高单分散性与结构、组分复杂的乳液/颗粒新型功能材料。同时,微流控技术还可以利用流体来制备各种形貌可控的纤维,是一种无高压电流、节能、安全且操作简便的纤维制备技术,为生物医药等材料的生产加工提供了便利。本课题以微流控技术为基础,探索了一种高效单分散丝素微球的制备方法,研究了丝素浓度、外相中Span-80含量、搅拌速度、交联时间和内外相的流速对丝素微球乳液及颗粒的形貌、粒径大小的影响,并对制备的丝素微球乳液及颗粒进行了表征。通过工艺优化,得出较优的制备工艺:丝素浓度5wt%,外相中Span-80含量为4wt%,搅拌速度16rpm,交联时间为2h,所制备的丝素微球乳液球形度高、粒径分布均匀且单分散性好(CV=3.43%),丝素蛋白结构从无规则卷曲状态改变为b折叠状态。此外,本课题首次利用微流体纺丝技术制备了丝素纳米银/PVA共混纤维,考察了影响纺丝质量的工艺参数。结果表明:当丝素纳米银/PVA共混溶液的质量比为1:5,PVA甲酸溶液质量分数为25%,注射泵推进速率为0.5 mL/h,步进平移频率为30Hz,旋转电机速率为200 rpm时,制备出的纤维直径约为13~14μm,且整齐均一,粘连断丝现象较少,整体外观简洁美观。SEM和DLS测试表明纳米银粒径约为30~50 nm,且分散均匀,X射线衍射显示丝素纳米银/PVA共混纤维中确实存在纳米银的特征衍射峰,红外光谱(FTIR)测试结果证明PVA与丝素纳米银共混后产生了相互作用。