发展高效、生态、环保型畜牧业,推广生态养殖模式,减轻微量元素对环境的污染是当前动物营养学研究的焦点。本试验旨在研究饲粮中不同处理水平铜铁锌锰对1~21日龄和22~42日龄肉鸡生长性能和粪便中微量元素排泄量的影响,进而对微量元素的平衡模式进行探讨并验证。试验一:(方法)选取900只健康的1日龄AA肉公鸡,随机分为15个处理,每个处理6个重复,每个重复10只鸡。试验采用均匀设计方法,处理1为对照组,饲喂基础饲粮,基础饲粮中铜、铁、锌、锰含量分别为8、123、40、60 mg/kg,试验组以基础饲粮为基础按照微量元素不同处理水平添加2~8 mg/kg铜、10~37 mg/kg铁、10~40 mg/kg锌、15~60 mg/kg锰。测定1~21日龄肉鸡试验期生长性能,并于17~20日龄采集粪样测定铜铁锌锰含量。(结果)结果表明,1)当平均日增重达到最大时,饲粮中铜、铁、锌、锰的含量分别为:16.96、166.66、46.01和60.26 mg/kg;2)当铜排泄量达到最小时,饲粮中铜、铁、锌、锰的含量分别为:8.30、126.93、90.90、58.13 mg/kg;当铁排泄量达到最小时,饲粮中铜、铁、锌、锰的含量分别为:18.14、121.81、55.61、58.86 mg/kg;当锌排泄量达到最小时,饲粮中铜、铁、锌、锰的含量分别为:12.68、122.15、41.42、62.23 mg/kg;当锰排泄量达到最小为155.85 mg/kg时,饲粮中铜、铁、锌、锰的含量分别为:8.05、140.68、65.51、60.70 mg/kg。当粪便中铜铁锌锰总排泄量最小时,饲粮中铜、铁、锌、锰的含量分别为8.54、130.66、38.19、64.07 mg/kg。试验二:(方法)根据试验一中以ADG为指标的得出的微量元素组合比例,选取720只1日龄AA肉公鸡,随机分为2组,每组4个重复,每个重复90只鸡。对照组饲喂基础饲粮,饲粮中铜、铁、锌、锰的含量分别为:15.19、203.08、76.78、86.13 mg/kg;试验组饲喂玉米-豆粕型饲粮,1~21日龄肉鸡饲粮中铜、铁、锌、锰含量分别为16.96、166.66、46.01、60.26 mg/kg;测定1~21日龄肉鸡试验期生长性能,并于17~20日龄采集粪样测定铜铁锌锰含量。通过1~21日龄肉鸡的生长性能和粪便中铜铁锌锰的排泄量验证试验一微量元素平衡模型。(结果)结果表明,1)与对照组相比,试验组铜、铁、锌、锰添加水平对1~21日龄肉鸡的生长性能无显著影响(P>0.05),2)与对照组相比,试验组铜、锰的排泄量均显著降低(P<0.01);试验组铁、锌和元素的总排泄量均无显著变化(P>0.05)。(结论)综合试验一和试验二所述,1)推荐1~21日龄肉鸡铜、铁、锌、锰需要量的最佳组合比例为16.96,166.66,46.01,60.26 mg/kg。2)对1~21日龄肉鸡,不能满足在达到最佳生长性能的条件下铜铁锌锰排泄量均降低,尽管最优生长性能微量元素添加量高于最低排泄量的微量元素最佳组合,但也没必要添加过高水平的微量元素。试验三:(方法)选取940只1日龄的爱拔益加AA肉公鸡,1~21日龄统一饲喂铜铁锌锰含量分别为16.96、166.66、46.01、60.26 mg/kg的玉米-豆粕型饲粮。选用21日龄体况良好、体重接近的AA肉公鸡900只,随机分为15个组,每组6个重复,每个重复10只鸡,分别饲喂对照基础饲粮和试验饲粮。对照基础饲粮铜、铁、锌、锰含量分别为8、125、40、60 mg/kg,在基础饲粮基础上按照均匀设计原则添加2~8 mg/kg铜、10~35 mg/kg铁、10~40 mg/kg锌、15~60 mg/kg锰组成14个试验饲粮。测定肉鸡试验期生长性能,并于38~42日龄采集粪样测定铜、铁、锌、锰含量。(结果)试验结果表明:1)饲粮中铜铁锌锰含量在NRC推荐量至2倍NRC推荐量范围时,铜铁锌锰不同添加水平对22~42日龄肉鸡的ADG和F/G无显著影响(P>0.05)。2)饲粮中铜铁锌锰含量显著影响粪中微量元素的排泄量(P<0.01)。3)由最优解分析得出,粪中铜排泄量最低时,饲粮铜、铁、锌、锰含量分别为7.13、116.28、82.82、60.95 mg/kg;铁排泄量最低时,饲粮铜、铁、锌、锰含量分别为14.78、116.81、38.15、63.72 mg/kg;锌排泄量达到最低时,饲粮铜、铁、锌、锰含量为7.69、127.40、40.70、133.26 mg/kg;锰排泄量达最低时,饲粮铜、铁、锌、锰含量分别为11.07、136.97、46.13、59.05 mg/kg。粪中铜铁锌锰总排泄量最低时,饲粮铜、铁、锌、锰含量分别为7.36、125.74、38.23、62.76 mg/kg。试验四:(方法)选取720只1日龄AA肉公鸡,随机分为2组,每组4个重复,每个重复90只鸡。对照组饲喂基础饲粮,1~21日龄肉鸡饲粮中铜、铁、锌、锰含量分别为15.19、203.08、76.78、86.13 mg/kg,22~42日龄肉鸡饲粮中铜、铁、锌、锰的含量分别为:15.24、202.32、77.48、87.06 mg/kg;试验组饲喂玉米-豆粕型饲粮,1~21日龄肉鸡饲粮中铜、铁、锌、锰含量分别为16.96、166.66、46.01、60.26 mg/kg;22~42日龄肉鸡饲粮中铜、铁、锌、锰含量分别为7.36、125.74、38.23、62.76 mg/kg。测定22~42日龄肉鸡试验期生长性能,并于38~42日龄采集粪样测定铜、铁、锌、锰含量。(结果)试验结果表明:1)与对照组相比,试验组铜、铁、锌、锰添加水平对22~42日龄肉鸡的ADG、ADFI和F/G均无显著影响(P>0.05)。2)与对照组相比,试验组铜和铁的排泄量并未发生显著变化(P>0.05),试验组锌排泄量、锰排泄量以及铜铁锌锰的总排泄量均显著降低(P<0.05)。(结论)综合试验三和试验四所述,1)饲粮中铜铁锌锰含量在NRC推荐量至2倍NRC推荐量范围时对22~42日龄肉鸡的ADG和ADFI无显著影响(P>0.05);2)粪中铜铁锌锰任一元素的排泄量受其他元素添加水平的影响,且针对不同元素最低排泄量指标存在不同的最佳组合比例;3)饲粮中铜、铁、锌、锰的含量分别为7.36、125.74、38.23、62.76 mg/kg,能够满足肉鸡微量元素需要量,同时粪中铜铁锌锰总排泄量最小。