乡村旅游不仅是旅游产业的重要组成部分,更是优化农村产业结构、实现乡村经济的有力抓手和农民致富的重要渠道。在当前新型城镇化背景下,乡村特色旅游也逐渐成为一种新的发展趋势。作为推动农村经济社会发展和提高农民收入的重要途径,乡村旅游对有效利用农村丰富的历史文化资源,发挥地域优势,从而带动自身及周边区域发展都有十分重要的现实意义。当前,中国乡村旅游飞速发展,其类型也较为繁多,本文首先对乡村旅游的国内外研究的理论成果进行了综述,然后通过作者对自己家乡所在的安徽省黄山市黟县作为乡村旅游目的地进行了深入研究。在进行了充分的理论准备之后,笔者首先认真分析了黟县乡村旅游资源特色及比较优势,对黟县近年的乡村旅游资源开发和发展成效做了充分肯定,在此基础上,以黟县为乡村旅游目的地的进行了游客问卷设计及实际调查,并基于游客满意度视角建立了相应的评价体系,设置了各种评价系数和评价指标,然后使用模糊性综合评价、IPA分析等方法对各项指标满意度进行了评价和分析,得出了当前黟县乡村旅游健康发展仍然存在宣传力度不够、获客渠道单一,基础设施落后、交通体系不健全,购物环境较差、管理方式粗放,服务质量欠佳、服务意识不强,饮食地域性强、消费透明度低等主要问题,然后针对这些问题,从拓宽宣传渠道、提高黟县知名度,完善基础设施、强化交通配套,推进精细化管理、改善购物环境,提升服务质量、严格服务标准,优化旅游市场、提升餐饮体验等方面,提出了合理建议和改进措施,并对本文研究进行了总结,并对以后前黟县乡村旅游健康发展研究作了展望,以期对黟县乡村旅游目的地建设,乃至对黟县乡村旅游的健康可持续发展提供帮助。