麦谷蛋白亚基的表达量对小麦品质的影响

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为了进一步研究高分子量麦谷蛋白表达量与小麦品质的关系,本研究利用SDS-PAGE电泳技术分析了国内外47个小麦品种的高分子量麦谷蛋白亚基的组成,并用凝胶成像系统和Quantity One软件分析了单个HMW-GS占麦谷蛋白(H_(RD))、占整个HMW-GS的相对含量(H_(RD)/H_R),高、低分子量麦谷蛋白亚基占麦谷蛋白的相对含量(H_R、L_R),Glu-1位点亚基占麦谷蛋白(G_R)、占整个HMW-GS的相对含量(G_R/H_R),同时还测定了SDS沉降值和AWRC两个品质性状。通过方差分
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