高温堆肥化是将固体有机废弃物转化为高质量有机肥的重要无害化和资源化途径，它不仅可以解决规模化养殖场环境污染问题，而且对于发展有机肥、保持和提高土壤肥力，促进农业持续发展有着重要的意义。目前堆肥化过程中氮素损失比较严重，通常达到50％左右。如何在堆肥过程中原位减少氮素损失，提高有机肥的养分价值具有重要意义。 本论文利用鸡粪和农业废弃物作为主要原料，进行了C／N比值分别为12.4、17.4、31.2、35.2的敞开式自然通风堆肥化试验，C／N比值分别为17.8、23.6、26.0、33.7、36.2的密闭式强制通风堆肥化试验，以及C／N比值为20.6的工厂化槽式动态堆肥化研究。定量分析了堆肥过程中不同阶段各种氮素形态转化和氮素损失途径。研究结果表明，低C／N比堆肥化处理全氮含量呈下降趋势，高C／N比堆肥化处理的含氮量呈上升趋势；堆肥过程中铵态氮和有机氮的变化最大，硝态氮主要在堆肥后期略有形成，不同的堆肥化方式铵态氮、硝态氮变化趋势不同；堆肥化过程中氮素损失的主要途径为铵态氮以氨气的形式挥发，堆肥化的升温阶段和高温阶段是氮素损失的主要时期，是氮素损失原位控制的重要时期。 在氮素转化规律的基础上，模拟堆肥化过程中氮素损失主要阶段的基本技术参数，分别对硫酸盐、氯化盐、物理吸附材料等原位固定剂以及氢氧化镁和磷酸混合物原位固定剂进行了固定效果的试验研究。综合氮素固定率、固定效益，最终得到了几种适合堆肥化过程中氮素损失控制的原位固定剂、投加量及投加方式。结果表明硫酸镁（3.9％）、蚯蚓粪（7.8％）、草炭（9.8％）适合作为堆肥化过程中的氮素损失原位固定剂，氮素固定率可以达到70％以上。同时使用硫酸镁、蚯蚓粪和草炭作为固定剂可以增加堆肥过程中的氮、磷、钾含量。按一定比例形成的氢氧化镁、磷酸与水的混合物适合作为堆肥化过程中的氮素损失原位固定剂，通过将堆肥过程中产生的铵合成为MgNH₄PO₄而减少氮素损失，并与有机堆肥产品生成新型有机无机复混肥，对氨氮固定率达到85％以上。