过冷流动沸腾现象广泛存在于生活与工业的各个领域；窄缝通道是一种一维受限通道,在换热器中得到了大量的应用。尺度效应对气泡动力学产生了影响,因而窄缝通道中过冷流动沸腾的特性异于常规通道,在这种情况下经典的经验公式与模型并不适用。掌握窄缝通道中过冷流动沸腾现象的规律并能够对其发展做出预测,不仅能够给各种换热装置的设计与操作提供理论参考,更有利于避免各种安全事故的发生,尤其对于核反应堆系统。本文首先通过可视化实验对矩形窄缝通道过冷流动沸腾中壁面上气泡核化与形成特点进行了定量研究与分析,提出了新的壁面气泡核化预测关联式；随后,利用两流体模型并结合新的关联式对这种现象进行了数值模拟分析。结合两种研究手段,对矩形窄缝通道过冷流动沸腾现象进行了深入分析,为全面清晰地描述该现象的规律与特性积累相关经验,并奠定一定的研究基础。通过可视化实验研究分析了气泡核化与形成特点与入口质量流速、壁面过热度及主流过冷度的关系,提出了预测沸腾起始点(ONB)、汽化核心密度、气泡脱离直径和气泡脱离频率的关联式,从而以此建立了新的壁面沸腾气泡核化模型。将新的关联式和实验结果与基于常规通道提出的经典公式进行了比较分析,展现了窄缝矩形通道过冷流动沸腾的规律及其独特性。同时对窄缝矩形通道内传热特性及其与气泡核化特性的关系也进行了相关分析。利用两流体模型并结合壁面沸腾模型对窄缝矩形通道内过冷流动沸腾传热的现象进行了数值模拟。针对两流体模型各参数进行了敏感性分析,建立了一套合适的过冷沸腾模拟的模型参数。将ONB模型嵌入壁面沸腾模型,弥补了原壁面沸腾模型的不足之处。通过原壁面沸腾模型与新壁面核化模型数值结果与相应的实验数据的比较分析发现,新的壁面沸腾模型能够更好地预测实验现象。数值研究进一步分析了两种模型对于壁面热流分配的计算结果,发现对于蒸发热流的计算值几乎一致,而对于淬冷热流的计算值则出现了较大差异,而这也是导致两种壁面沸腾模型在最终传热计算结果上出现差异的主要原因。