从玉米芯(corn-cob)中提取出酸提水溶性粗多糖，经G.C.分析表明其单糖组成为Glc、Xyl、Gal，摩尔比为17.05：3.27：1.00。水溶性粗多糖用乙醇分级法分离出CCA、CCB、CCC三种组分。CCC经酶法和Sevage法联合脱蛋白后，经Sepharose CL—6B柱层析收集、纯化，最终得级分CCCP。CCCP经Sepharose CL—6B柱层析和DEAE-Sephadex A-25柱层析检验，成单一狭窄对称峰。纯度鉴定表明，CCCP在分子量大小和极性上都较为均一。 CCCP为灰白色粉末，经G.C.分析表明单糖组成为Glc、Xyl、Gal，摩尔比为4.40：2.65：1.00。 CCCP结构分析采用了淀粉酶解，纤维素酶解，部分酸水解，高碘酸氧化，Smith降解，I.R.分析，G.C.分析，甲基化分析等方法。甲基化产物经酸水解、还原、乙酰化后用G.C.—M.S.联机分析。 分析结果表明：CCCP为少分枝结构；主链由Xyl构成，吡喃型Xyl以1→3连接，(1→3)Xyl在4—O处有分枝；支链由GIc、Gal构成，其中Glc主要以α—(1→4)，β—(1→4)键型为主，且(1→4)Glc在6—O处有分枝，此外Glc还存在1→3、1→6键型；Gal主要以1→3键型存在，在6→O处有分枝，还有1→6键型；平均每10个糖残基有1个分枝；末端残基为Xyl、Glc、Gal。