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利用四种霉菌对蔗渣进行降解，测定了蔗渣的纤维素、半纤维素以及木质素含量，讨论了不同预处理方法对蔗渣糖产率的影响，研究了霉菌单菌发酵与混合发酵以及霉菌与酵母共发酵对酶活力及蛋白含量的影响，并设计出蔗渣发酵制备蛋白饲料的工艺及其路线，最后讨论了金属离子对绿色木霉、黑曲霉产纤维素酶酶活力的影响。
蔗渣微生物共发酵制备单细胞蛋白的研究
【摘 要】
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利用四种霉菌对蔗渣进行降解，测定了蔗渣的纤维素、半纤维素以及木质素含量，讨论了不同预处理方法对蔗渣糖产率的影响，研究了霉菌单菌发酵与混合发酵以及霉菌与酵母共发酵对酶活
【机 构】
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南京理工大学
【出 处】
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南京理工大学
【发表日期】
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2002年期
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