本试验通过对引进10个辣椒资源人工接种疫霉菌,观察它们的发病率和病情指数,并测定它们成株后生物学特性,筛选出抗病性强且生长发育最优的辣椒砧木,然后以此品种为砧木与乐都长辣椒进行嫁接,并测定它们的亲和性及嫁接后成株的生物学特性,继续筛选出与乐都长辣椒嫁接的最优组合。然后以人工接水的植株为对照(CK),研究辣椒抗疫病的作用机理。结果表明:1、2号和4号砧木是与乐都长辣椒嫁接的最优组合。2、接水植株叶片中MDA、POD、PAL、IAA、SA含量均无太明显变化,而接种疫霉菌后辣椒苗叶片中MDA、POD、PAL、IAA、SA含量变化十分明显。说明各处理辣椒苗与疫霉菌均产生互作反应,并且砧木自体嫁接苗识别菌的适度更快、与菌的互作反应也最明显;其次为嫁接苗;最后为乐都长辣椒。3、在给乐都长辣椒换根后,嫁接植株的抗性明显被提高,但与砧木相比较,仍然抗性较弱。说明砧木和接穂之间存在互作关系。4、在砧木与乐都长辣椒互作过程中,砧木诱导乐都辣椒改变了叶片的气孔数量及表皮结构,使得嫁接后作为接穗的乐都长辣椒气孔变少并且表皮褶皱也减少了,并且疫霉菌孢子更难着落在植株表面,即使着落后由于气孔的减少也减少了侵染位点。而在嫁接苗与菌互作过程中,砧木诱导乐都长辣椒在茎段内形成了与抗病性相关的晶体内含物,使得嫁接苗内未观察到有疫霉菌菌丝的生长。