巧克力、奶酪等食品的流变特性,巷道工程中的底鼓、坍塌以及冬季道路积雪问题与我们的日常生活息息相关,这使得研究材料固流转化的理论具有重要的意义和应用价值。本文从食品夏季流变、软岩流变以及金属熔化等方面阐述了材料固流转化的过程,并就为何选择冰水进行试验做了相似理论的介绍,且融冰现象往往伴随着相变的发生,文章介绍了相变传热方式,推导了圆柱坐标系下的导热微分方程,并对试验对象圆柱体冰块的融化过程做了量化关系描述。本文选用RPH-80型可程序恒温恒湿试验箱,在环境湿度恒定的状态下,通过对温度进行细化,分为温度恒定和温度分级加载,对冰块进行融化试验。然后选用Excel软件对冰块的融化时间及融化速率的影响规律进行拟合研究,拟合出恒温与温度分级加载分别对冰块的融化时间和融化速率影响的经验公式,并得出它们的适用场合。最后选用ANSYS软件对冰水固流转化试验结果进行模拟分析,得出它们的融化规律,且结果显示,模拟过程跟实际试验过程基本相吻合,这亦对试验结论进行了验证。