农业生产是一个国家安定繁荣的基础环节,而农产品的质量安全则关系着每个消费者的身体健康以及中国农业现代化的实现。自改革开放以来,我国粮食产量得到大幅度提高,与之相伴,农药与化肥的大量使用所引起的农业生产安全问题也逐渐突显出来。因为农产品质量安全的问题而导致的恶性事件频发,人们对食品品质的要求越来越高。农户是农业生产的直接执行者,要从源头上减少化肥农药的使用,提高农产品质量,探索影响农户进行安全生产的因素就显得非常重要。论文在综述了国内外农户生产行为影响因素研究的基础上,界定了农产品、农产品质量安全、农户、农户生产行为等概念,系统讲述了路径依赖理论、信息不对称理论以及政府规制等研究的理论基础,并探讨了影响农户生产行为的因素;其次介绍了论文数据的获得并据此对农户的家庭基本情况、认知情况和农户对待减少化肥农药使用的态度三个方面进行了样本分析;然后对本研究所取的变量进行了描述性的统计分析并进行了预期;再次从“农户—村庄”两层次的视角出发,建立两水平的logistic模型对影响农户农产品质量安全控制行为的关键因素进行实证分析,结果表明农户的年龄、受教育水平、家庭总收入、农业收入占比、农户种植经济作物的比重、农户对农业科技知识的掌握程度、农户对国家相关法律政策的了解程度、村庄发展新型农业产业的积极性以及村庄举办农业技术培训的频次这几项因素对农户的生产行为有显著影响;最后通过描述性统计结果和实证分析的结论提出规范农户生产行为的对策建议,要通过政府行为更多地为村民讲解农业科技知识,提高农户的认知水平和思想觉悟,加快农民专业合作社的建立或者引进农业产业相关的公司,提高农户的收入等。