【摘 要】
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目的:1.优化黑根霉胞外多糖(EPS)摇瓶发酵条件。2.研究EPS体外抗氧化活性。3.研究EPS联合奥沙利铂对二甲肼(DMH)诱导的大鼠结肠癌的抑制作用及其作用机制。方法:1.在单因素试验的基础上进行正交试验,考察发酵时间、装液量和摇瓶转速三个因素对EPS产糖量的影响,优化EPS摇瓶发酵条件,从而提高EPS摇瓶发酵产糖效率。2.通过测定对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟基自由基
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目的:1.优化黑根霉胞外多糖(EPS)摇瓶发酵条件。2.研究EPS体外抗氧化活性。3.研究EPS联合奥沙利铂对二甲肼(DMH)诱导的大鼠结肠癌的抑制作用及其作用机制。方法:1.在单因素试验的基础上进行正交试验,考察发酵时间、装液量和摇瓶转速三个因素对EPS产糖量的影响,优化EPS摇瓶发酵条件,从而提高EPS摇瓶发酵产糖效率。2.通过测定对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟基自由基(·OH)的清除能力评价EPS的体外抗氧化活性。3.将40只Wistar大鼠(80-100 g)随机分为
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