本论文基于前人研究成果和自身收集的田野调查资料,主要从语言文化视角入手,对蒙古语的“牛”进行了研究。具体而言,从蒙古语言学视角揭示了与“牛”相关的谚语、格言、复合词和方言词特点,同时从蒙古文化研究视角对相关的谜语、祝颂词、民俗等进行了诠释。本论文由序言、正文(上、下两篇)、简结、参考文献及致谢几个部分组成。序言部分阐述了选题目的和选题意义,简要介绍了研究概况,并交代了研究步骤、研究方法和资料来源等。上篇为“牛与蒙古语言研究”,从不同角度对有关牛的谚语和格言进行分类和解释,将有关牛的复合词划分为用具名称、动物名称、植物名称、部落名称等十一大门类并对其进行分析研究,用实例阐述了以“牛”为词根的派生词和与“牛”相关的名称在蒙古语诸方言土语中的特点。下篇为“牛与蒙古文化研究”,主要从文化研究视角对有关“牛”的谜语、祝颂词、民俗、游戏等进行了观察。结论部分总结了本论文所述内容。