白香蘑[Lepista caespitosa(Bres.) Sing.]分类学上隶属于担子菌亚门(Basidiomycotina)、层菌纲(Hymenomycotina)、伞菌目(Agricales)、白蘑科(Tricholomataceae)、香蘑属(lepista)。白香蘑属草腐生好气性真菌，夏秋季在山坡草丛中及草原上丛生或群生，并形成蘑菇带或蘑菇圈，主要分布在吉林、山西、新疆。白香蘑气味浓香，鲜美可口，并可预防治疗多种疾病，且价格昂贵。近年来，白香蘑逐步被世人所认识、了解并受到欢迎。随着市场需求的增加，受利益的驱使人们掠夺式的采集，使野生白香蘑资源逐年减少，濒临灭绝，很难满足市场需要，人工栽培势在必行。但有关白香蘑菌丝体培养特性及人工驯化栽培的研究尚未见报道，因此，本试验对白香蘑菌丝体培养特性及人工驯化栽培进行了研究，为开发、利用这一资源提供理论依据。其研究结果如下：　　1.白香蘑菌丝能在多种碳源、氮源、无机盐培养基中生长。最适碳源为蔗糖，其次是淀粉；最适氮源为蛋白胨，其次是酵母膏；最适无机盐为硫酸镁，其次是硫酸钙。采用L9(33)正交试验结果表明：白香蘑菌丝生长的培养基以蔗糖25g·L-1、蛋白胨2g·L-1、硫酸镁0.5g·L-1、琼脂20g·L-1为最佳。　　2.白香蘑菌丝生长的温度范围为10~35℃，最适温度为25℃；pH值范围为4~10，最适范围5~7；光照对菌丝生长影响明显，以暗培养为宜；适量的通气对菌丝生长有促进作用。　　3.白香蘑菌丝在以玉米粒为原种的培养基上生长，其菌丝浓密、洁白、粗壮，且日均长速0.39mm/d和满瓶时间31d均优于其他处理，是理想的原种培养料；白香蘑人工栽培以稻草和玉米芯为主料，麦麸、黄豆粉、石灰、石膏为辅料的培养基为适宜，并得到了子实体，菌丝在未加入初期辅助碳源的培养料中生长，明显好于加入初期辅助碳源。适当提高培养料中氮源的比例，有利于菌丝生长和子实体的形成。