农产品加工业是农业的重要“下游产业”,促进农产品加工业发展对实现农业发展意义重大。初创期是决定企业成败的关键时期,据统计,新创企业成活率不高的现象普遍存在。在国家倡导大众创业万众创新的背景下,农产品加工新创企业不断涌现,如何使这些新创企业健康成长是一个亟待探讨的问题。学者们专门针对农产品加工新创企业的研究很少,因此,对农产品加工新创企业成长影响因素及路径的研究具有重要理论意义和实际价值。围绕研究主题,本文首先对农产品加工企业、新创企业成长影响因素及企业成长路径三个方面的研究进行了文献梳理,指出现有研究基础和存在的不足;然后运用统计分析方法对农产品加工新创企业发展现状进行了研究,指出我国农产品加工新创企业发展呈现数量增长迅速、企业规模较小、人力资源水平低、资金不足、利润空间下降、创新能力低、政策环境不完善等特点;接着,以“新创企业成长影响因素”相关文献为基础,运用聚类分析方法,对新创企业成长因素进行一般理论分析,得到18个影响新创企业成长的因素(运营性资源、企业能力、企业环境、文化、社会资本、企业形象、企业规模、社会责任等),并结合农产品加工新创企业的特点,通过分析、举例等方法,系统归纳出影响农产品加工新创企业成长的主要内生因素(人力资源、创新能力、企业文化和企业规模)和外生因素(政府支持、社会资本、企业形象和社会责任);在此基础上,分析指出农产品加工新创企业从“量”到“质”的成长路径,阐述了不同影响因素在农产品加工新创企业成长路径中的作用,并以鲁花集团初创期成长历程为例,对该成长路径进行了验证;最后,分别从内生因素和外生因素视角提出促进农产品加工新创企业成长的对策。