微软公司为Windows和Apple Macintosh操作系统开发了一套办公软件，是由Microsoft为Windows和Apple Macintosh操作系统的电脑而编写和运行的一款试算表软件。Excel是微软办公套装软件的一个重要的组成部分。Excel具有开放性、自描述性它可以进行各种数据的处理、统计分析和辅助决策操作，广泛地应用于管理、统计财经、金融等众多领域。这一性能使它成为在Internet上进行数据存储和数字化信息传播的理想文档格式。然而人们常常需要对Excel文档内容进行引用分析或者编辑。基于目前移动互联网的火热化，移动办公的普及和Excel在数据挖掘和搜索引擎中数据源的地位。这就需要对Excel文件格式的内容进行解析，将其有效内容提取出来，或移植到移动设备。并且根据移动设备的特殊性设计新的抽取算法和呈现算法。本课题便是着眼于这一核心功能进行实现的。本系统主要由两个功能模块组成，其一是将Excel文档内容中的数据信息提取出来，其二是将Excel文档中的数据与图像内容进行还原与呈现。本文着重讨论Excel的数据抽取方法，其中包括Excel内容流提取、字符集的转化以及数据信息抽取。利用的技术主要为解释器技术。最后，本文指出了Excel格式在未来发展的趋势,比如垂直搜索的文本挖掘和语义网络。